Boletín diario      Quiénes somos      Contacto

10 starups alimentación

10 startups que podrían cambiar la forma en que comemos

Beeplay, Edamam, Healthy Choice Supermarkets, Memora, CityVeggy, Hemav, Fita, Instagreen, Foodif y Vaffle son los nombres de los diez proyectos que se han incorporado al programa de aceleración Prometheus, impulsado por Reimagine Food. Provienen de ...
Fans del bocata, detalle de la portada. Foto Iovo Petrov

75 recetas para fans del bocata

El cocinero guipuzcoano Félix Garrido ha presentado su primer libro, que bajo el título Fans del Bocata reúne un total de 75 recetas en torno a esta apetitosa modalidad culinaria. La obra es un llamamiento ...
Storehouse Guinness

Guinness inaugura su Storehouse en Madrid

En 1759 Arthur Guinness firmó un contrato de 9.000 años en la famosa fábrica de cerveza de Dublín en Saint James' Gate. Desde entonces, Guinness se ha convertido en una de las marcas más icónicas ...
Hostelería Navarra BCC

Hosteleros navarros formados por el Basque Culinary Center

Basque Culinary Center y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra han sellado esta semana en Pamplona un acuerdo para impulsar y llevar a cabo actividades relacionadas con la formación, investigación e innovación en ...
Ochote vasco

Txakoli ‘a capella’

El Palacio Mendibile, sede del consejo regulador de la Denominación de Origen Txakoli de Bizkaia en la localidad vizcaína de Leioa acoge hasta el próximo lunes 1 de diciembre la exposición Historia del ochote en ...
Código marcado huevo

Cómo descodificar un huevo

Una correcta información sobre los alimentos a la venta en el mercado se traduce en seguridad para el consumidor y en confianza en el producto. En esta línea, la Organización Interprofesional del Huevo y sus ...
Razas autóctonas

100% raza autóctona, 100% ganadería española

Ayer miércoles se presentaba en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el nuevo Logotipo 100% Raza Autóctona, una iniciativa destinada a que los consumidores identifiquen claramente aquellos productos que provienen de ...
The Table by Cenador de Amós

El Cenador de Amós en versión pop up

En noviembre fue Abastos 2.0 y ahora, a partir del próximo 1 de diciembre será el Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, el restaurante pop up que se convertirá en ‘The Table by Cenador de ...
Los Galayos, Premio FEHR mejor empresa hostelera

Entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2014

El Teatro Principal de Zaragoza acogía ayer martes el acto de entrega de los VIII Premios Nacionales de Hostelería, unos galardones organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y en esta ocasión en colaboración ...
Tentaciones Cáceres

Tentaciones en Cáceres

Cáceres, nombrada recientemente Capital Española de la Gastronomía 2015, acoge por tercer año ‘Tentación-es’ Cáceres, un evento que promociona sus materias primas, sus Denominaciones de Origen, la ciudad y este año, más que nunca, su ...
Tapas de película

Tapas de Película

Desde mañana jueves 27 de noviembre y hasta el 8 diciembre, cerca de treinta establecimientos de Almería se suman a la segunda edición del Festival Tapas de Película, recreando con sus elaboraciones películas de renombre ...
Concurso postres ESAH

Nuevo concurso de postres ‘para todos los públicos’

¿Qué mejor época para proponer nuevos postres que la Navidad? Dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería, profesionales del sector o cualquier persona mayor de 18 años interesada en la cocina, y la pastelería en particular, ...
A casa en taxi

Tras las celebraciones navideñas, a casa en taxi

Desde el 1 de diciembre de 2014 y hasta el 11 de enero de 2015, cien establecimientos de hostelería en Madrid y otros cien en Barcelona invitarán a los clientes que hayan consumido bebidas espirituosas ...
Sin sobrepeso

Empleados públicos sin sobrepeso

La Comunidad de Madrid ha presentado hoy miércoles una campaña para combatir el sobrepeso y prevenir enfermedades asociadas a la obesidad, tales como la diabetes, entre los empleados públicos. Esta acción se enmarca en el programa ...
Cocineros Grupo Nove

Lo último de la cocina gallega

El Grupo Nove, integrado por veinte cocineros y restauradores gallegos, entre los que se encuentran algunas importantes figuras de la gastronomía internacional aglutinando ocho estrellas Michelín y dos campeones de España de cocineros, celebró ayer ...
Txakoli de Bizkaia

Los restaurantes y bares que más miman al txakoli

La Denominación de Origen Txakoli de Bizkaia hizo entrega ayer lunes de los Premios Laboral Kutxa- Bizkaiko Txakolina, unos galardones que distinguen a los establecimientos de hostelería de la provincia que más han destacado a ...
Maki de Cordero de Extremadura escabechado, una de las dos receta ganadoras

Las mejores recetas con Cordero de Extremadura

‘Canelón de frite de Cordero de Extremadura con parmentier trufada de castaña y trigoto cremoso de boletus’ y ‘Maki de Cordero de Extremadura escabechado sobre coca de sésamo, crocante de soja y gelatina de verduras’, ...
Cocina de La India

Saborear Tenerife, saborear La India

El Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna, CineEsCena, completa su homenaje a La India como país invitado con el encuentro profesional Saborea Tenerife-Saborea La India que tiene lugar hoy martes 25 y ...
Bocadillos de autor

Concurso de bocadillos de autor en Madrid Fusión

La nueva edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que reúne a los cocineros más prestigiosos del mundo acogerá un año más el Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan, que en esta ...
Bcn Cake

Bcn&Cake, un fin de semana de dulce

Este próximo fin de semana arranca en Barcelona una nueva edición de Bcn&Cake, Feria Internacional de Repostería Creativa que se celebrará de viernes a domingo en el recinto ferial del CCIB (Forum) pata todos los ...
Matusalem & Chocolate

Ron y chocolate, un maridaje irresistible

Por un lado, un ron añejo que trae una nueva forma de entender el placer de una buena copa. Por otro, un chocolate de la más alta calidad. En conjunto, un maridaje irresistible con dos ...

.

mi carro: 0 uds.