Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Todo sobre la actualidad y tendencias del ecommerce

diariodegastronomia.com17/05/2022

El ecommerce tal como lo conocemos se ha transformado, incorporando conceptos como el Metaverso, Bitcoins, Liveshopping, NFTs, Sostenibilidad, Omnicanalidad... un nuevo escenario al que podríamos lla...

0 Comentarios

Smoothie bowl con plátanos maduros y frutos rojos

78%

Smoothie bowl con plátanos maduros y frutos rojos (receta sin desperdicio)

diariodegastronomia.com17/05/2022

Nació en 2016 en Dinamarca y ya está presente en diez países europeos, incluida España: Too Good To Go, un movimiento que combate el desperdicio de alimentos, que en el caso de nuestro país es el...

0 Comentarios

82%

Corvina al pilpil con hinojo

diariodegastronomia.com17/05/2022

España es un país de costas, un territorio rodeado por dos mares y un océano que permiten disfrutar cada día de los múltiples recursos pesqueros que estos ofrecen. Y, además, España es líder e...

0 Comentarios

El plato del día

Prueba nuestras recetas y puntúa la que más te guste

78%

Smoothie bowl con plátanos maduros y frutos rojos (receta sin desperdicio)

17/05/2022

82%

Corvina al pilpil con hinojo

17/05/2022

76%

Croquetas veganas de verduras (receta sin desperdicio)

16/05/2022

Foie Gras español, el sabor de la tradición

diariodegastronomia.com24/02/2022
Foie Gras español, estrella de nuestra gastronomía

diariodegastronomia.com22/02/2022
El Foie Gras español conquista a los jóvenes cocineros

diariodegastronomia.com18/02/2022

COCINA

EL DÍA A DÍA ENTRE FOGONES

Conversaciones sobre la cocina del fuego y los alimentos ancestrales

diariodegastronomia.com11/05/2022

En 2012, Fernando Sáenz y Angelines González, responsables de Obrador Grate y heladería dellaSera de Logroño pusieron en marcha la iniciativa Conversaciones Heladas, incitando a profesionales de d...

0 Comentarios

Sobre la influencia de las tendencias culinarias mundiales en la industria alimentaria

diariodegastronomia.com04/05/2022

La influencia de las últimas tendencias culinarias mundiales en las empresas de alimentación y bebidas se debatirá por primera vez en el foro Food Gastronomy de la mano de prestigiosos chefs y expe...

0 Comentarios

La restauración, en su mejor momento desde el inicio de la pandemia

diariodegastronomia.com03/05/2022

El mercado español del foodservice —restauración comercial, vending, tiendas de conveniencia, cantinas de empresa…— obtuvo el pasado mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la irrupci�...

0 Comentarios

Preparando el primer Congreso Nacional de Tortilla de Patatas

diariodegastronomia.com03/05/2022

La ciudad de Alicante acogerá la primera edición del Congreso Nacional de Tortilla de Patatas que tendrá lugar el próximo mes de septiembre, los días 24 y 25, en el marco de la edición 2022 de f...

0 Comentarios

PRODUCTO

LA ACTUALIDAD DE LA MATERIA PRIMA

Ya están en los mercados europeos las primeras sandías españolas de la temporada

diariodegastronomia.com03/05/2022

Las primeras sandías de temporada cultivadas en territorio continental ya están en los mercados, supermercados, tiendas y establecimientos de restauración de toda Europa, procedentes del sur de Esp...

0 Comentarios

Los quesos ganadores de GourmetQuesos 2022

28/04/2022

A punto el primer congreso sobre la Alcachofa Blanca de Tudela

25/04/2022

Nuevas pizzas con bases a partir de coliflor

Nuevas pizzas con la base a partir de coliflor

23/04/2022

¿Ha cambiado el pan desde la entrada en vigor de la norma que limita el contenido en sal?

19/04/2022

BODEGA

TODO SOBRE VINOS Y SPIRITS

Los mejores vinos 2022 de la DO Penedès

Los mejores vinos 2022 de la DO Penedès

diariodegastronomia.com16/05/2022

Tras dos años en los que la situación sanitaria ha marcado el formato del Concurso Tastavins DO Penedès, la edición 2022 de este certamen ha vuelto a celebrarse con total normalidad, y de nuevo en...

0 Comentarios

177 oros y 78 platas para España en el concurso Garnachas del Mundo 2022

177 oros y 78 platas para España en el concurso Garnachas del Mundo 2022

diariodegastronomia.com14/05/2022

Con 163.000 hectáreas de viñedos, la Garnacha ocupa el séptimo lugar entre las variedades de uva más plantadas del mundo. Una uva muy característica de los países mediterráneos, especialm...

0 Comentarios

Fin de semana de queso y vino en Tordesillas

diariodegastronomia.com13/05/2022

Este fin de semana, desde hoy viernes y hasta el próximo domingo 15 de mayo, Tordesillas (Valladolid) acoge el primer Festival del Queso y el Vino de Castilla y León, tres días en los que disfrutar...

0 Comentarios

Los vinos de los famosos, de nuevo en Asturias

diariodegastronomia.com12/05/2022

Los vinos de famosos tan conocidos en diferentes ámbitos, como Leo Messi, Brad Pitt, Francis Ford Coppola, George Lucas, Sting o Andrea Bocelli estarán de nuevo en Asturias, en las localidades de Av...

0 Comentarios

VIAJES

NOVEDADES DEL MUNDO

El 40 % del empleo creado en el último año ha sido en actividades vinculadas al turismo

El 40 % del empleo creado en el último año ha sido en actividades vinculadas al turismo

diariodegastronomia.com09/05/2022

Las actividades vinculadas al turismo han creado el 40 % del empleo en el último año y representan el 12,1 % del empleo total en la economía española. Y en el primer trimestre de 2022 se ha alcanz...

0 Comentarios

El gasto medio de los turistas internacionales supera ya al de antes de la pandemia

05/05/2022

El modelo turístico del futuro más adecuado para España, a debate

El modelo turístico del futuro más adecuado para España, a debate

04/05/2022

El empleo en el sector turístico recupera sus niveles prepandemia

El empleo en el sector turístico recupera sus niveles prepandemia

19/04/2022

TENDENCIAS

LA VANGUARDIA CULINARIA

Todo sobre la actualidad y tendencias del ecommerce

diariodegastronomia.com17/05/2022

0 Comentarios

Los hábitos de los madrileños respecto a los alimentos de proximidad

Los hábitos de los madrileños respecto a los alimentos de proximidad

13/05/2022

Las mejores veinte terrazas para esta temporada, según TheFork

Las mejores veinte terrazas para esta temporada, según TheFork

11/05/2022

Radiografía la oferta gastronómica internacional en España

Radiografía de la oferta gastronómica internacional en España

11/05/2022

Zona Gourmet

DELICIAS PARA FOODIES

Formación

EL CAMINO HACIA EL ÉXITO

Todo sobre la actualidad y tendencias del ecommerce

diariodegastronomia.com17/05/2022

0 Comentarios

Soluciones foodtech por las 200 startups internacionales más disruptivas del sector

Soluciones foodtech por las 200 startups internacionales más disruptivas del sector

diariodegastronomia.com15/05/2022

Blockchain para trazar la cadena de valor alimentaria, Internet de las Cosas (IoT) para la monitorización de explotaciones en tiempo real, Inteligencia Artificial (IA) para la optimización de consum...

0 Comentarios

La adaptación de la hostelería a las nuevas exigencias de la sociedad, a debate en Mezcla

La adaptación de la hostelería a las nuevas exigencias de la sociedad, a debate en Mezcla

diariodegastronomia.com14/05/2022

La asociación Hostelería Madrid pone en marcha una nueva edición de Mezcla, un foro en el que los empresarios hosteleros y los más destacados cocineros los que debaten sobre la actualidad del sect...

0 Comentarios

mayo 2022
L	M	X	J	V	S	D
« Abr
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31