Ramón Freixa inaugura un nuevo espacio en Madrid, el restaurante Ático, donde ofrecerá una cocina casual y contemporánea que actualiza el concepto de club tradicional y de los grandes hoteles y en la que el ...

240 locos del mundo del vino pondrán a prueba sus sentidos este próximo domingo 8 de marzo en una cata a ciegas dotada con 30.000 euros. Se trata de la nueva convocatoria del Premio Vila ...

La próxima edición de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN, que tendrá lugar del 12 al 14 de mayo en Ciudad Real acogerá una ponencia del director general del Observatorio del Mercado del Vino (OeMv), ...

La ‘Guía para establecimientos alimentarios que elaboran y venden alimentos envasados’, la ‘Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar en comercio minorista y restauración colectiva’ y el documento técnico ‘Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos’ ...

Degustar un 'bocata de calamares y cítricos', una 'tortilla española en vaso', una 'croqueta de mejillón de cuchara' o un 'tartar de vaca gallega', todo esto mientras se asiste a un concierto en el que ...

“Para que el emoticono de la Paella se incluya en WhatsApp hay que usar masivamente el hashtag y la imagen de #PaellaEmoji”. Esta es la clave que el humorista valenciano, Eugeni Alemany, y Arroz La ...

Tradicionalmente la trufa negra ha tenido fama de maridar a la perfección con platos como guisos, carnes, etc. Sin embargo durante todo este mes de marzo los cocineros sorianos, que conocen bien el producto y su ...

La bombona de butano baja y pasará a costar un máximo de 15,8 euros, impuestos incluidos, a partir de la semana que viene, frente a los 17,5 euros por bombona actuales. El nuevo precio estará ...

El 92,9 % de los peregrinos realizan el Camino de Santiago a pie, mientras que el 6,8 % lo hacen en bicicleta y, además, el 50,8 % viajan solos. Los albergues son el tipo de ...

Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui… son algunos de los once grandes chefs de reputado prestigio internacional que abren las puertas de su casa para que ...

Tecnología y diseño se juntan para crear 
verdaderas obras de arte. Las nuevas cafeteras NESCAFÉ® Dolce Gusto® apuestan por un diseño rompedor. Los modelos Circolo y Oblo exhiben originalidad y personalidad, configurándose como un elemento decorativo ...

La Comisión Nacional de Mercados y la Competencia, CNMC ha impuesto multas por un total de 88,2 millones de euros a nueve empresas y dos asociaciones del sector de la leche de vaca en España ...

Se acerca la recta final para los estudiantes de último curso de Basque Culinary Center, que en junio conformarán la primera hornada de graduados universitarios en gastronomía de España. Pero antes de comenzar su inmersión ...

Los cereales, las legumbres, las semillas y las leguminosas están dejando atrás su imagen de alimento pobre y aburrido para convertirse en tendencia. Unos alimentos que vuelven a estar de moda devolviendo los sabores más ...

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo se centrará en 2015 en aumentar la rentabilidad del mercado alemán a través de la captación de segmentos distintos al tradicional sol y playa. Turespaña considerará esta temporada ...

El BOE publica hoy miércoles una orden Ministerial por la que se aprueba la propuesta a la Comisión Europea de inclusión del espacio marino del oriente y sur de Lanzarote-Fuerteventura en la lista de Lugares ...

Hoy martes, 3 de marzo reabre el restaurante Miramar (Llançà, Girona, dos estrellas Michelin) de Paco Pérez, con una carta totalmente renovada —tan solo se mantienen los intocables de Miramar— y un nuevo menú degustación ...

El aceite de oliva virgen extra picual Oleícola Jaén Especial ha sido elegido por los profesionales y visitantes del Salón Olipremium celebrado recientemente en Madrid como el mejor diseño AOVE de 2015. El diseño destacó en ...

Desde hoy martes y hasta el próximo viernes 6 de marzo se celebra en Tokio una nueva edición de Foodex, la mayor feria agroalimentaria que se celebra en la zona Asia Pacífico, incluyendo Oceanía. En ...

Asturias, Castilla y León, Extremadura y Andalucía suscribieron en 2012 un protocolo de colaboración para mejorar el conocimiento de la histórica Ruta de la Plata basada en la Vía de la Plata, una antigua vía ...

El libro 200 tapas de España (LID Editorial) ha sido premiado en los Gourmand World Cookbook Awards 2014. La obra, escrita por Alberto de Jesús Acosta se ha proclamado ganadora en España en la categoría ...

Una cerveza con agua de mar, especialmente creada para el maridaje con mariscos y productos del mar. Se elabora con agua de mar procedente de la zona de las Islas Cíes, purificada y microfiltrada para ...

En la línea de defensa que Carme Ruscalleda ha realizado siempre de los productos y productores locales y la utilización de productos de proximidad, este año la cocinera catalana apadrinará las jornadas gastronómicas del Pota blava ...

Barcelona acogerá del 9 al 12 de junio el IV Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación (ODELA) y la Fundación Alicia, Otras maneras de comer: Elecciones, convicciones, restricciones, una cita que quiere abordar la ...

Que el pulpo sea de Galicia, que no se caliente al microondas, que lleve cachelos en lugar de patatas, aceite de oliva virgen… son algunos de los criterios por los que se ha regido el ...

Hoy lunes, 2 de marzo, se inicia la campaña de solicitud de ayudas de la PAC —Política Agrícola Común Europea— para 2015, que afectará a cerca de 880.000 productores. El importe total de las ayudas ...

Hispack, la feria de referencia del packaging en España estrena en su edición 2015 un área Premium Pack con la oferta específica de envases y embalajes para productos gourmet que incluye conferencias con casos de ...

Moda, gastronomía y solidaridad vuelven a fusionarse por tercer año consecutivo en una nueva edición de Soul Food Nights, una iniciativa en beneficio de Acción contra el Hambre que busca conseguir fondos para financiar sus ...

Los alimentos de temporada, incluidos como protagonistas en nuestra dieta diaria, son la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente. ...

Por segundo año consecutivo se ha puesto en marcha un programa gratuito de asesoramiento y apoyo en materia de emprendimiento en hostelería que quiere favorecer el retorno a casa de jóvenes españoles de entre 18 ...