Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

- Comienza el Campeonato de Pintxos de Euskadi
  
  diariodegastronomia.com22/10/2017
- Concurso nacional para diseñar la etiqueta de un vino
  
  diariodegastronomia.com22/10/2017
- Cata multitudinaria y gratuita de cervezas en Madrid
  
  diariodegastronomia.com22/10/2017

Claves para viajar de forma sostenible

diariodegastronomia.com22/10/2017

Los hábitos sostenibles son cada día más fáciles de atender, es relativamente sencillo encontrar productos de primera necesidad, electrodomésticos, ropa, coches etc., capaces de responder a valor...

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78%

Galletas chocochips de chocolate con higo

diariodegastronomia.com22/10/2017

Aromáticos chocolates hechos con ingredientes cien por cien orgánicos, de la más alta calidad, con una variada gama de sabores y exóticos aromas, y con el cacao ecuatoriano como ingrediente estrel...

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La flor del vino, interpretada por Mugaritz

diariodegastronomia.com21/10/2017

La elaboración Un bocado de Flor, del restaurante Mugaritz (Errenteria, dos estrellas Michelin y entre los diez mejores restaurantes del mundo), ha querido brindar un homenaje a Jerez, su historia y ...

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El plato del día

Prueba nuestras recetas y puntúa la que más te guste

78%

Galletas chocochips de chocolate con higo

22/10/2017

79%

Crema helada de aceite de oliva virgen extra hojiblanca, miel, flores y polen

21/10/2017

82%

Torrija de pimientos del Bierzo con morcilla de León

20/10/2017

De restaurantes por Tel Aviv

diariodegastronomia.com16/10/2017
Tres sabrosas recetas con pescados Crianza de Nuestros Mares

diariodegastronomia.com09/10/2017
Formación de calidad para alcanzar la excelencia

diariodegastronomia.com09/10/2017

COCINA

EL DÍA A DÍA ENTRE FOGONES

Los maridajes del cava con Ferran Adrià, en el Basque Culinary Center

diariodegastronomia.com19/10/2017

Mañana viernes, 20 de octubre, la Denominación de Origen Cava maridará, a lo largo de un taller celebrado en Basque Culinary Center (San Sebastián) algunas de las recetas históricas más reconoci...

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La cocina de Daniel Boulud, en Barcelona

diariodegastronomia.com18/10/2017

Una recreación pop-up del clásico bistró y bar de vinos francés de Nueva York, Bar Boulud, del galardonado chef francés Daniel Boulud, se instalará del 11 de noviembre al 16 de diciembre próxim...

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Los diez mejores restaurantes del mundo. Foto The Black Swan at Oldstead

Los diez mejores restaurantes del mundo, Europa y España, según TripAdvisor

diariodegastronomia.com17/10/2017

TripAdvisor ha hecho públicos los ganadores del Premio Travelers' Choice para los mejores restaurantes de alta cocina del mundo. Y entre ellos se encuentran dos españoles: Martín Berasategui y El C...

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La Academia Madrileña de Gastronomía entrega sus premios anuales

diariodegastronomia.com17/10/2017

Ayer lunes, 16 de octubre, la Academia Madrileña de Gastronomía celebró la entrega de la segunda edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid en una gala que tuvo lugar en la R...

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Cien recetas que están de dulce

diariodegastronomia.com30/09/2017
Los cien platos más influyentes de la gastronomía española

diariodegastronomia.com27/09/2017

PRODUCTO

LA ACTUALIDAD DE LA MATERIA PRIMA

Recuperando los orígenes del panellet

diariodegastronomia.com21/10/2017

El panellet, uno de los dulces del otoño por antonomasia en Cataluña, se mantiene fiel a la tradición, siendo el de piñones el protagonista indiscutible de la Castañada. Y es que, a pesar de que ...

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Martín Berasategui, coloquio sobre hortalizas en Fruit Attraction

Martín Berasategui: “Es necesaria una revolución mundial de las hortalizas”

20/10/2017

En marcha una red de restaurantes para promocionar la alcachofa

20/10/2017

Las mejores longanizas de España

20/10/2017

Los mejores quesos artesanos de oveja Latxa

18/10/2017

BODEGA

TODO SOBRE VINOS Y SPIRITS

Cata multitudinaria y gratuita de cervezas en Madrid

diariodegastronomia.com22/10/2017

Este próximo miércoles 25 de octubre, a partir de las 19:30, el Mercado de San Ildefonso celebrará la primera cata multitudinaria y gratuita de cerveza en Madrid de la mano de un Maestro Cervecero ...

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La flor del vino, interpretada por Mugaritz

diariodegastronomia.com21/10/2017

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Los maridajes del cava con Ferran Adrià, en el Basque Culinary Center

diariodegastronomia.com19/10/2017

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El valor de las ventas de bebidas espirituosas crece, tras siete años cayendo

diariodegastronomia.com19/10/2017

El valor de las ventas de bebidas espirituosas registró una evolución positiva en el bienio 2015-2016, tras un largo periodo de siete años cayendo. De este modo, en 2016 el mercado se cifró en 1.6...

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VIAJES

NOVEDADES DEL MUNDO

Aínsa acogerá el primer seminario Hecho en los Pirineos

diariodegastronomia.com13/10/2017

Tras una primera fase del proyecto Hecho en los Pirineos, que ha consistido en la celebración de cinco Mercados Agroalimentarios en la calle con participación de Huesca y de Francia, ahora se analiz...

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El Parador de Verín cumple 50 años

30/09/2017

Un virgen extra para viajeros muy exigentes

29/09/2017

Cómo viajar practicando turismo sostenible

23/09/2017

TENDENCIAS

LA VANGUARDIA CULINARIA

Pasta enriquecida con lubina para fomentar la ingesta de pescado

Pasta enriquecida con lubina para fomentar el consumo de pescado

diariodegastronomia.com21/10/2017

El proyecto Desarrollo de pastas alimenticias enriquecidas con lubina para fomentar la ingesta de pescado, que pretende combatir el desperdicio alimentario y producir un alimento nuevo con propiedades...

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El valor de las ventas de bebidas espirituosas crece, tras siete años cayendo

19/10/2017

El nuevo mercado bio

19/10/2017

El consumo de brócoli crece… gracias a la demanda turística

17/10/2017

Zona Gourmet

DELICIAS PARA FOODIES

Cien recetas que están de dulce

diariodegastronomia.com30/09/2017
Un virgen extra para viajeros muy exigentes

diariodegastronomia.com29/09/2017
Un grifo que proporciona agua filtrada, fría… y con gas

diariodegastronomia.com24/09/2017

Formación

EL CAMINO HACIA EL ÉXITO

Los maridajes del cava con Ferran Adrià, en el Basque Culinary Center

diariodegastronomia.com19/10/2017

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La Universidad de La Rioja estrena Aula de Cultura del Vino

diariodegastronomia.com17/10/2017

La Universidad de La Rioja y la Fundación Vivanco de la Cultura del Vino han suscrito un convenio de colaboración entre ambas entidades para la creación del Aula Pedro Vivanco de Cultura del Vino, ...

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Formación de calidad para alcanzar la excelencia

diariodegastronomia.com09/10/2017

A veces no somos conscientes de la riqueza cultural, paisajística y gastronómica de nuestro propio país, y nos aferramos a viajar pensando que lo de más allá es mejor. Pero somos afortunados. Viv...

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