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Indicador de Confianza de Hostelería

El indicador de confianza de los hosteleros sigue creciendo

La confianza de los hosteleros españoles continúa evolucionando de forma positiva en el tercer trimestre del año y sigue siendo mayoritaria, por segundo trimestre consecutivo, la proporción de los que consideran que la situación de ...
I Simposio del Pan

I Simposio del Pan: redescubriendo un alimento milenario

Bajo el título Redescubriendo un alimento milenario, Zaragoza acogerá el próximo 7 de noviembre el I Simposio del Pan, una cita con los principales expertos y prescriptores del panorama panadero en España que contará en ...
Mercado lácteo

Sube la producción de leche, baja el precio

La reunión sectorial de la leche celebrada ayer jueves entre el Ministerio y los representantes del sector estudió, entre oros temas el incremento de la producción, que en el mes de agosto ha supuesto un ...

Claves para vender más en un restaurante

El próximo 4 de noviembre se celebra en Madrid Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar las relaciones con sus clientes y, por lo tanto, ...
Huertos escolares

Huertos escolares ecológicos

El primer Premio Huertos Escolares Ecológicos ya tiene ganadores, tres centros escolares pertenecientes a Mallorca, Murcia y Girona que se han alzado con los galardones de un certamen al que se presentaron un total de ...
Fotograma de 'Elogio a la cocina mexicana'

México, país invitado de Film & Cook 2014

México será el país invitado del festival de cine y gastronomía Film & Cook, que se celebra los días 8, 9, 15 y 16 de noviembre en Cineteca Madrid y 22 y 23 de noviembre ...
Zarajo de Txipirón, de Tribuetxe, ganadora de Tapapies14

Las mejores tapas de Tapapiés 2014

‘Zarajo de Txipiron’, de la Taberna Vasco Andaluza Tribuetxe (Madrid) ha sido elegida como la Mejor Tapa Tapapiés 2014 con 8'9 puntos de media sobre 10. Le siguen ‘¿Chocolate con churros?’ de Lacaña con 7'7, ...
Fiesta del Orujo en Potes

Fiesta del Orujo de Potes

Un año más la localidad cántabra de Potes celebra su Fiesta del Orujo, una de más arraigadas de la Comunidad declarada, además, Fiesta de Interés Turístico Nacional. Una sabrosa cita que congrega a miles de ...
Piña colada

La piña colada cumple 60 años

La piña colada, el cóctel más famoso de Puerto Rico y uno de los combinados de ron más conocidos del mundo celebra este año su 60 aniversario. Esta bebida, que se asocia con puestas de ...
Conferencia Internacional sobre Nutrición en Roma. © FAO Giulio Napolitano

Conferencia Internacional sobre Nutrición en Roma

A pesar de los progresos realizados en muchos países continúa habiendo niveles de malnutrición inaceptablemente elevados. Como los problemas globales requieren soluciones globales, únicamente una conferencia intergubernamental puede identificar legítimamente los compromisos de las partes ...
Cócteles Halloween

Cócteles terroríficos para Halloween

La noche de Halloween se remonta a los antiguos celtas, la creencia popular era que al finalizar el verano, el último día de octubre los espíritus podían salir de los cementerios, apoderándose de los cuerpos ...
Las meriendas del Ritz

Otoño, buena época para ‘pecar’ en el Ritz

Este otoño el lujoso Hotel Ritz en Madrid se plantea como un verdadero lugar de culto al dulce, a la perdición de todo goloso. Porque en sus meriendas, además del tradicional té de la tarde, ...
Yukio Hattori, Premio Amanita 2014

Yukio Hattori, Premio Amanita en Soria Gastronómica

A lo largo de la jornada de ayer martes en el Congreso Soria Gastronómica tuvieron lugar los actos de entrega del Premio Amanita —que reconoce la labor de investigación y divulgación de la micología de ...
Frutas de otoño

Sabores de otoño en frutas de temporada

El otoño tiene unos frutos característicos, con propiedades gastronómicas y nutritivas especialmente singulares y saludables. Por ello, bajo el lema ‘Sabores de Otoño’, la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona ...
Las Palmas de Gran Canaria

Las Palmas será destino turístico inteligente

Las Palmas de Gran Canaria dispone ya de la hoja de ruta elaborada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo para que la ciudad se convierta en un Destino Turístico Inteligente, proyecto que se ...
XXI Fiesta de la Trashumancia

2.000 ovejas merinas por el centro de Madrid

El próximo domingo, 2 de noviembre, pastores trashumantes con 2.000 ovejas merinas recorrerán el centro de Madrid para participar en una nueva edición de la Fiesta de la Trashumancia. El recorrido —por las vías pecuarias ...

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