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Art deCocinas

20 cocineros recreando obras de arte en Artium

El museo Artium de Vitoria aúna, desde hoy jueves, el arte y la gastronomía en el evento ‘Art deCocinas’, donde casi una veintena de cocineros top realizarán sus interpretaciones gastronómicas sobre seis obras de arte ...
Alcachofas a la parrilla, restaurante Nuevo Gerardo

Diez días en los que Madrid se vuelve exquisito

Disfrutar de sabrosos platos con una impresionante vista desde la terraza en un edificio histórico, comer o cenar en un romántico rincón frente del Palacio Real, ir de tapeo a una taberna ilustrada en el ...
Albóndigas con patatas

Recuperando las tapas más castizas

Bocadillo de calamares, soldaditos de pavía, patatas bravas, caracoles, callos, rabo de toro, matrimonio de boquerones y anchoas, gambas con gabardina, encurtidos, cocido madrileño en cazuelita, huevos estrellados, mollejas, gallina en pepitoria, oreja a la plancha, ...
Trabajadores de hostelería

85.000 trabajadores más en hostelería

El número de trabajadores ocupados en los establecimientos de hostelería aumentó en el tercer trimestre del año un 5,9% respecto al mismo trimestre de 2013, hasta 1.525.800 trabajadores, según los datos de la Encuesta de ...
Protagonistas de la película Ocho apellidos vascos

El cine y su impacto sobre las rutas turísticas

La Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas acogerá, del 24 al 27 de noviembre la segunda edición de Tourisfilm-Jornadas de Turismo e Industria Audiovisual, cuyo objetivo es analizar y promocionar el impacto de los ...
Latas solidarias

8.000 latas solidarias para ayuda alimentaria

Un total de 8.122 latas de pescados y mariscos han sido entregadas hoy por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos ANFACO–CECOPESCA a la Federación Española de Bancos de Alimentos para ...
Mejor aceite, queso y vino

El mejor aceite, queso y vino del año

Ayer martes tenía lugar, en el Salón de Mosaicos del Alcázar de los Reyes Cristianos de Córdoba, el acto de entrega de los Premios Alimentos de España 2013, unos galardones otorgados anualmente por el Ministerio ...
Paco Pérez en Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014

Segunda jornada en Fòrum Gastronòmic Barcelona

La segunda jornada de Fòrum Gastronòmic Barcelona contó ayer martes con numerosas sesiones de reconocidos profesionales. Por el auditorio han pasado grandes referentes como Paco Pérez y Jordi y Josep Roca además de los hermanos ...
Virgen extra temprano

Cosecha temprana, vírgenes extra de máxima calidad

Las almazaras y cooperativas de la Denominación de Origen Sierra Mágina han adelantado la cosecha para garantizar la calidad de sus vírgenes extra. Los aceites ‘verdes tempranos’ obtenidos en estas fechas serán, de hecho, los ...
Alga nori rellena de bacalao y gambones

De tapas por Huesca

Alga nori rellena de bacalao y gambones con frutos de mar, emulsión de flores y helado de queso Idiazábal, del restaurante Banbuí de Huesca ha sido la propuesta ganadora del IV Concurso Provincial de Tapas, ...
Jornadas de la miel de Aller

Feria y jornadas de la miel en Aller

Pote de castañas, bacalao con pisto, pitu de corral, tarta de requesón con miel, lemon curd, chupito de miel... Son algunos de las platos que componen el menú ofrecido por varios restaurantes de las localidades ...
Salon novedades Rioja

Salón de novedades de los vinos de Rioja

Riojas Crianza 2011, Reserva 2010, Gran Reserva 2008, Genéricos... Como cada año el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja organiza en Madrid Salón Novedades de los Vinos de Rioja que en esta ocasión contará, además, ...
Belgian Chocolate Village

Bruselas estrena un museo dedicado al chocolate

Bruselas cuenta desde el pasado mes de septiembre con un nuevo museo dedicado al chocolate, el Belgian Chocolate Village. Sus 900 metros cuadrados —que lo convierten en uno de los mayores centros europeos dedicados a ...
Vendimia en El Bierzo

Así ha sido la vendimia en El Bierzo

Ha finalizado la vendimia en la Denominación de Origen Bierzo y aunque la campaña ha sido accidentada, la calidad de la uva es muy buena y se esperan tintos de Mencía frescos, frutales y muy ...

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