06/03/2017

Premios de Gastronomía Castilla y León. Lera, mejor restaurante

Premios de Gastronomía Castilla y León

La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha hecho públicos sus Premios de Gastronomía Castilla y León 2016, unos reconocimientos otorgados por el jurado el pasado sábado, 4 de marzo, entre las numerosas candidaturas presentadas por colectivos, asociaciones y profesionales del sector, y miembros de la Academia.
Las verduras congeladas, en su mejor momento. Foto ASEVEC

Las verduras congeladas, en su mejor momento

La industria española de verduras congeladas produjo en 2016 un total cercano a las setecientas mil toneladas, un 8% más que en el año anterior, lo que supone los mejores datos en los últimos diez años. El brócoli, los pimientos y los guisantes, son los productos españoles con mayor índice de producción y exportación.
Formando a especialistas en agronutrientes

Formando a especialistas en agronutrientes

El Colegio de Ingenieros Agrónomos y la Asociación de Fabricantes de Agronutrientes formarán a ingenieros agrónomos ante la falta de especialistas en ese ámbito. Se ha creado un programa formativo a medida de las empresas interesadas y se generará una bolsa de trabajo, ya que se prevé crear doscientos puestos de trabajo especializados en los próximos años.
Tostada rústica con queso Tête de Moine
79%

Tostada rústica con queso Tête de Moine

Los quesos de Suiza son famosos en todo el mundo gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. El pastoreo de las vacas es obligatorio en este país donde está totalmente prohibido el uso de hormonas y antibióticos en la crianza de ganado y donde ningún queso puede fabricarse con aditivos químicos.