13/04/2017

Primavera ibicenca llena de sabor

Primavera ibicenca llena de sabor

La gamba roja, la langosta, el peix fort (pescado de roca grande), la sobrasada o la patata roja serán algunas de las joyas gastronómicas ibicencas durante las Jornadas Gastronómicas de Primavera en Ibiza, en las que los restaurantes participantes ofrecerán elaboraciones como el bullit de peix o el guisat de peix, permitiendo conocer las diferencias de ambas recetas y los matices de las recetas en cada zona de la isla.
Patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante
81%

Patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante

Jordi Cruz (ABaC, Barcelona, dos estrellas Michelin) regresa a las librerías con un nuevo libro, Tapas con Rock’N’Roll, un sabroso y creativo recorrido por las mejores recetas del Ten’s, su local de tapas. Un delicioso recetario basado en la tradición que aúna al tiempo creatividad, sabor y modernidad en unos pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia, para disfrutar de un bocado.