noviembre 2018

Barricas con arte, barricas con premio

Barricas con arte, barricas con premio

Por cuarto año consecutivo Bodegas Valduero ha premiado las barricas más originales intervenidas por los alumnos de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid. En esta edición 2019, el certamen ha contado con la conocida diseñadora Agatha Ruiz de la Prada como madrina.
Los vinos españoles exportan menos, pero ganan más

Los vinos españoles exportan menos, pero ganan más

El pasado mes de septiembre fue un mes negativo para las exportaciones españolas de vino, con caídas del -29,6 % en volumen y del -7,5 % en valor. El precio medio aumenta un 31,4%. Esta evolución del mes de septiembre profundiza la caída en volumen en los nueve primeros meses del año y hace que el crecimiento en valor sea menor al visto en meses anteriores.
La Mancha, nueva Ruta del Vino de España

La Mancha, nueva Ruta del Vino de España

La Ruta del Vino de La Mancha se incorpora a Rutas del Vino de España. Formada por seis municipios de las provincias de Ciudad Real, Toledo y Albacete y parte del territorio manchego de de Cuenca, se trata de la primera ruta del vino de Castilla-La Mancha que se une a esta asociación a la que está previsto que el año que viene se incorporen otras dos nuevas rutas: La Manchuela y Valdepeñas.
Este fin de semana, Gijón Se Come

Este fin de semana, Gijón Se Come

Este sábado, 1 de diciembre, empieza en el Recinto Ferial Luis Adaro la tercera edición de Gijón Se Come, consolidado ya como el mayor festival gastronómico de Asturias y que este año ofrece una amplia programación para todos los públicos con opciones para disfrutar de la gastronomía, desde los amantes de la cocina al ocio culinario de carácter más lúdico.
Un cóctel con sabor a roscón de Reyes

Un cóctel con sabor a roscón de Reyes

Un roscón de Reyes que se toma una forma diferente —en vez de comerse, se bebe— pero sabe igual. Un cóctel inspirado en los sabores clásicos de este postre que, respetando cada detalle de la receta original, no falta la tradicional sorpresa escondida en una enorme bola de hielo que enfría su interior.
Los retos de innovación en el sector cárnico

Los retos de innovación en el sector cárnico

Líneas estratégicas como la reproducción inteligente, alimentación de precisión, salud y bienestar animal, reducción del uso de antibióticos y la reducción de residuos, y acciones prioritarias como la reducción de costes, diferenciación, adaptación a las demandas del mercado, la innovación hacia mercados exteriores, nutrición y salud, seguridad alimentaria…
Lentejas con cordero
76%

Lentejas con cordero (receta sin desperdicio)

La Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, HISPACOOP ha puesto en marcha la campaña ‘Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla’ con el objetivo de informar y concienciar al consumidor en el consumo responsable a través de la reducción del desperdicio alimentario, la reutilización de los recursos y el correcto reciclaje de los residuos generados en el hogar.
Recycling Market estrena edición navideña

Recycling Market estrena edición navideña

Impulsado por Ecoembes —la entidad sin ánimo de lucro que gestiona la recuperación y reciclaje de envases de plástico, latas, briks, envases de cartón y papel en toda España— Recycling Market había celebrado ya en años pasados varias ediciones con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente o del Día Mundial del Reciclaje.
Elegido el mejor Pan de Madrid

Elegido el mejor pan de Madrid

El pasado mes de octubre, un prestigioso Club privado, el Club Matador, convocaba por primera vez un premio anual para elegir El Mejor pan de Madrid, un certamen inspirado en el que desde hace veinticuatro años organiza París para elegir su mejor baguette, y que tiene también el objetivo de reivindicar el oficio de panadero y la calidad de un producto esencial de la cultura y la gastronomía españolas.
Los mejores bocatas gourmet, en A Coruña

Los mejores bocatas gourmet, en A Coruña

El Mercado de San Agustín, en A Coruña, acogerá la cuarta edición de Boucatise, Festival Bocata Gourmet, que se celebrará el próximo fin de semana del 1 y 2 de diciembre con la participación de catorce puestos de venta ofreciendo las versiones de bocadillos más creativas y gastronómicas.