05/01/2019

Nueva legislación diferenciando entre grandes y pequeñas cerveceras

Nueva legislación diferenciando entre grandes y pequeñas cerveceras

El Boletín Oficial del Estado del pasado sábado 29 de diciembre publicaba el Real Decreto 1512/2018, que, entre otras cosas, supone una modificación del Reglamento de Impuestos Especiales y, por extensión, del Impuesto Especial sobre la Cerveza, que reconoce por primera vez en España un escenario diferenciado para los microcerveceros, fijando el umbral en 5.000 hectolitros de producción de cerveza anual.
Receta de la maqlouba, la paella árabe
81%

Maqlouba, la paella árabe

“En infinidad de ocasiones me preguntaban mis amigos europeos, mientras lo devoraban, cómo se llama este plato. No encontré una denominación correcta en ningún idioma europeo para definirlo. A menudo salía del paso diciendo que era una ‘paella árabe’. Y todos, sin discusión, aceptaban tal aproximación. En realidad, yo no iba tan desencaminado”.