03/04/2019

Dieciséis iniciativas para revitalizar el mercado de los cítricos

Dieciséis iniciativas para revitalizar el mercado de los cítricos

Desde la reducción del índice de rendimiento neto para el ejercicio fiscal 2018 hasta una mejora de los mecanismos de exportación y acceso a nuevos mercados, pasando por el apoyo a jóvenes agricultores afectados por la crisis de precios, son algunas de las medidas que el Ministerio ha ofrecido al sector de los cítricos para ajustar la oferta, mejorar la estructura y favorecer la internacionalización.
Maridajes imposibles entre quesos y algas

Maridajes imposibles entre quesos y algas

Los Quesos de Suiza son famosos gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. Porto-Muiños es una empresa familiar gallega en la que la investigación y el respeto por el medio ocupan un lugar prioritario. Dos protagonistas muy distintos que, sin embargo, comparten valores como la importancia del origen, la sostenibilidad, la salud y lo natural.
Salmón con jarabe de arce y salsa de soja
79%

Salmón con jarabe de arce y salsa de soja

La trazabilidad es un tema candente dentro de la industria pesquera. El etiquetado erróneo es reconocido como un problema y debido a la complejidad de las redes de distribución globales es difícil obtener información fiable acerca de la procedencia de un recurso pesquero. Las etiquetas sobre estos productos deberían incluir información sobre las especies, las pesquerías e información sobre la sostenibilidad de las mismas.