03/05/2019

Escalera al cielo desde un viñedo

Escalera al cielo desde un viñedo

Concéntrico es el Festival Internacional de Arquitectura y Diseño de Logroño, una cita que propone reflexionar sobre el ámbito urbano y la ciudad mediante instalaciones, exposiciones, encuentros, actividades y performances que crean una conexión entre las sedes, plazas, calles, patios y espacios ocultos que habitualmente pasan desapercibidas en su día a día.
Comienza el Campeonato de pintxos de Vizcaya

Comienza el Campeonato de pintxos de Vizcaya

Milhojas de rabo, patata, anacardo y pacharán, Nido de Idiazabal, Merluza con algas, Aguachile, berberechos y bocabits, Kukuritxo crujiente de carrilleras, Nabo, ostra y caldo dashi de cebolla de Zalla, Tempura de pato a la naranja, Croqueta de vieira con emulsión de erizo de mar, Bacalao ibérico sobre laguna de cilantro…
Atún sellado con ensalada de berros y aguacate
81%

Atún sellado con ensalada de berros y aguacate

El aguacate se ha convertido en uno de los superalimentos más de moda actualmente, y por un buen motivo. Los chefs de todo el mundo han descubierto que se trata de uno de los alimentos más perfectos: es rico en vitaminas, minerales y grasas saludables, tiene un excelente sabor y es ideal tanto para las comidas como para el picoteo entre horas.