Se pone en marcha el proyecto europeo gastronómico Passeurs de Culture (Caminantes de la cultura), mediante el cual, y a través de una serie de instituciones de diversos países, se crearán inventarios gastronómicos territoriales con los principales productos de cada zona participante.
La localidad burgalesa de Aranda de Duero acoge una nueva edición, la vigésimo segunda ya, de Sonorama Ribera, un festival con mucha música —ciento veinte grupos, entre ellos Nacho Cano, Love of Lesbian o Fangoria— y, sobre todo, mucho vino, ya que los asistentes podrán degustar más de cincuenta vinos de calidad a precios muy populares.
La diversidad es uno de los valores más apreciados del cava, un vino único, pero con múltiples variantes. Y, precisamente gracias a esa diversidad, es extremadamente versátil, lo que le convierte en indispensable para a la gastronomía actual, caracterizada por fusionar tradición, modernidad y vanguardia.
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