04/09/2019

Movimiento europeo por un etiquetado de los alimentos más transparente

Movimiento europeo por un etiquetado de los alimentos más transparente

A finales del pasado año, agricultores, ganaderos y consumidores de toda Europa se unieron en una campaña que, bajo el lema ‘Eat Original’, exige un etiquetado más transparente que permita conocer el origen de los alimentos. En España se sumaron a esta campaña varias organizaciones, entre ellas la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y la organización de consumidores OCU.
Preparando la Fiesta de la Vendimia en Campo de Borja

Preparando la Fiesta de la Vendimia en Campo de Borja

Desde hace treinta años, las localidades en las que se ubican las bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja celebran por estas fechas la ya tradicional Fiesta de la Vendimia, un acto que marca el inicio de la campaña de recogida de la uva, en la que este año se espera vendimiar unos veintiocho millones de kilos, y de una excelente calidad.
Canelón de melón y salmón marinado con vinagreta de eneldo
83%

Canelón de melón y salmón marinado con vinagreta de eneldo

Los conocidos hermanos Torres, Javier y Sergio, han creado algunas innovadoras y originales recetas, fáciles y saludables, a partir de los melones y sandías de la marca Bruñó que, según los chefs catalanes, “ofrecen infinitas posibilidades de cocinado, nos han permitido realizar unas recetas diferentes y saludables pero también muy fáciles de hacer en casa”.