03/10/2019

Recetas mexicanas para preparar en casa

Recetas mexicanas para preparar en casa

“La cocina casera es algo muy personal. Es un reflejo de quiénes éramos, quiénes somos e incluso quiénes no queremos ser”, explica el chef Enrique Olvera, un destacado talento de la escena gastronómica internacional que ha reivindicado la cocina de su México natal y ha recibido elogios en todo el mundo.
Los snacks más innovadores y disruptivos del momento

Los snacks más innovadores y disruptivos del momento

Unos chips crujientes a partir de los vegetales tradicionalmente utilizados en una ensalada, y en un envase sostenible, otros chips artesanales elaborados a base de piel de salmón, unas barritas de proteína de buey y frutas, aceitunas ‘on the go’ sin conservantes, otras barritas compuestas por quinoa, amaranto y chocolate orgánico…
El sector alimentario español, alarmado ante la imposición de aranceles estadounidenses

El sector alimentario español, alarmado ante la imposición de aranceles estadounidenses

Tras el anuncio del Gobierno de Estados Unidos de los alimentos y bebidas españoles que podrían verse afectados por la imposición de aranceles a productos europeos, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha trasladado la preocupación que mantiene el sector ante estas medidas y advierte del efecto negativo que conllevaría este escenario para las exportaciones de alimentos y bebidas españoles.
Nueva edición del Concurso Homebrewer a la mejor cerveza casera

Nueva edición del Concurso Homebrewer a la mejor cerveza casera

El primer motivo del reciente crecimiento de la cerveza artesana o craft está —además de una magnífica recepción por parte del consumidor— es que l pequeños cerveceros han podido empezar su negocio elaborando una cerveza diferente, con sus propios medios. Porque hacer cerveza en casa, en la cocina o en el garaje es, aunque parezca complicado, una afición al alcance de casi todo el mundo.
Bizcocho de calabacín, jengibre y leche de coco
76%

Bizcocho de calabacín, jengibre y leche de coco

Vivir en España significa disponer de una oportunidad única para consumir los productos más característicos de la Dieta Mediterránea, como por ejemplo, las frutas, hortalizas, y sus transformados en zumos, conservas y ultracongelados, puesto que es posible conseguirlas fácilmente y a un precio razonable, facilitando así una dieta equilibrada y saludable.