08/10/2019

Los pinchos medievales que competirán en la final de Estella

Los pinchos medievales que competirán en la final de Estella

El fin de semana del 18 al 20 de este mes de octubre, la ciudad navarra de Estella-Lizarra acoge una nueva edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, un certamen organizado anualmente por la Red de Ciudades y Villas Medievales, alianza integrada por once municipios de la Península Ibérica cuyo patrimonio medieval les confiere un atractivo turístico de primer nivel.
Nueve de los mejores chefs del mundo cocinarán el próximo año en Madrid

Nueve de los mejores chefs del mundo cocinarán el próximo año en Madrid

Mauro Colagreco (Mirazur, Menton, Francia), Massimo Bottura (Osteria Francescana, Módena, Italia), Julien Royer (Odette, Singapur), Manish Mehrotra (Indian Accent, Nueva Delhi, India), Rodolfo Guzmán (Borago, Santiago, Chile), Mitsuharu Tsumura (Maido, Lima, Perú), Jorge Vallejo (Quintonil, México DF), Vladimir Mukhin (White Rabbit, Moscú, Rusia) y Ángel León (Aponiente, El Puerto de Santa María, España).
Inteligencia artificial para prevenir la congestión de turistas en una ciudad

Inteligencia artificial para prevenir la congestión de turistas en una ciudad

Una nueva herramienta, basada en inteligencia artificial, logra predecir el nivel de confort turístico de una ciudad y propone rutas alternativas con menos densidad de visitantes. El objetivo es hacer más cómodas y agradables las visitas reorganizando el flujo de personas, lo que contribuye a aumentar la satisfacción de los viajeros y de los propios habitantes de la ciudad.