noviembre 2019

Una cesta navideña rural y solidaria

Una cesta navideña rural y solidaria

Una botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra, una botella de cerveza artesana ecológica y un mini kit para el cultivo de setas. Tres producciones agroalimentarias ecológicas elaboradas por mujeres emprendedoras rurales de nuestro país que aportan un valor añadido a las habituales compras navideñas.
Impulso al sector de ovino de leche de raza Latxa

Impulso al sector de ovino de leche de raza Latxa

El pasado martes, el departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra organizó en Pamplona una jornada de trabajo en la que reunió a los distintos agentes del sector del ovino de leche de raza Latxa para informarles sobre las diferentes acciones previstas en el Plan para la dinamización del sector.
Faba asturiana con rabo de ternera
79%

Faba asturiana con rabo de ternera

Desde hace generaciones, en Asturias se trabaja la tierra de forma tradicional y con mimo, para recolectar la tan particular Faba Asturiana, una legumbre con unas cualidades únicas, una piel más fina y una textura inigualable. Como se la ha definido desde hace años en toda España e internacionalmente, una faba que es pura manteca.
El mercado chino, encantado con nuestros Riberas y Ruedas

El mercado chino, encantado con nuestros Riberas y Ruedas

Las ciudades chinas de Hong Kong, Guangzhou y Shanghái están acogiendo toda esta semana la celebración de una serie de catas, talleres, maridajes, masterclass y seminarios educativos sobre nuestros Riberas y Ruedas dirigidos a profesionales y prescriptores del sector del vino del país asiático, que se ha consolidado como el primer consumidor mundial de vino y uno de los principales mercados para las bodegas españolas.
Los mejores potes asturianos del año

Los mejores potes asturianos del año

Berzas, patatas, chorizo, morcilla, panceta y, por supuesto, fabas. Es el pote asturiano, uno de los platos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía de Asturias —sus orígenes van más allá de la Edad Media— que siempre ha ocupado, junto a la fabada, un lugar predilecto en la cocina de cuchara de la región.
Sidras del mundo que son de premio

Sidras del mundo que son de premio

Ayer lunes, el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián acogía el acto de entrega de premios del II Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum, un certamen en el que han participado un total de ciento noventa sidras, procedentes de catorce diferentes países, que competían en nueve categorías.
Reducir la carne para reducir las emisiones

Reducir la carne para reducir las emisiones

Comer menos productos animales podría disminuir de forma considerable el impacto medioambiental que tiene cada español debido a su alimentación. El cambio a una alimentación vegana podría recortar un 71 % las emisiones relacionadas con la alimentación. La huella hídrica se reduciría un 36 % y el impacto sobre el uso de la tierra sería un 62 % más bajo.
El Regadío histórico de l’Horta de València - Foto MAPA

El Regadío histórico de l’Horta de València, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial

La figura Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) fue creada por la FAO en 2002 para promover y garantizar el futuro de sistemas agrícolas tradicionales que han modelado paisajes estéticamente impresionantes y que combina la biodiversidad agrícola con ecosistemas resilientes y un valioso patrimonio cultural, buscando, además, el impulso de estas regiones en base a la consideración de las tres dimensiones del desarrollo sostenible: la económica, la social y la medioambiental.
Una cerveza de Choco Krispies

¿Una cerveza de Choco Krispies?

Compuesta por agua, malta de cebada, Kellogg’s Choco Krispies, miel, lúpulos y levaduras, esta es una cerveza rubia de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil cremosa y constante, con buena persistencia.