10/01/2020

Todo sobre tapas, pintxos y tostas

Todo sobre tapas, pintxos y tostas

Bonito con guindillas, Pastel de puerros y gambas, Tosta de chocolate con naranja, Pimientos del piquillo rellenos de foie y piña, Brandada de bacalao, Papas arrugadas con mojo… A mano, fritos, con palillos, en pan, en cazuelitas, tostas, tartaletas, en platito, en brochetas, bol o vasitos…
Aceite de oliva virgen extra en las dietas de nutrición clínica especializada

Aceite de oliva virgen extra en las dietas de nutrición clínica especializada

Las múltiples evidencias científicas relacionadas con las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra pueden representar una oportunidad en el tratamiento de las alteraciones nutricionales y metabólicas relacionadas con distintas enfermedades agudas o crónicas que requieren de compuestos nutricionales de valor añadido, como es el caso de diabetes, Alzheimer o enfermedades oncológicas, entre otras.
Andrajos con bacalao
77%

Andrajos con bacalao y almejas

Puente de unión entre dos continentes, África y Europa, y punto de encuentro entre el Atlántico y el Mediterráneo, la milenaria historia de Andalucía ha dejado en herencia un inmenso legado cultural, en el que la gastronomía juega un importante papel.