03/03/2020

A por el mejor torrezno del mundo

A por el mejor torrezno del mundo

Textura, sabor, presentación… El Torrezno de Soria es uno de los productos que más prestigio está adquiriendo en los últimos años, no solo en la cocina de Castilla y León sino en toda España con más de trece millones de torreznos consumidos a partir de más de un millón y medio de kilos de panceta elaborados en la provincia.
Claves para internacionalizar el enoturismo

Claves para internacionalizar el enoturismo

A finales del pasado mes de febrero, el Institut del Cava celebró una nueva edición de sus Gastrojornadas, dos días en los que una serie de expertos en diferentes mercados emisores y destinos enoturísticos hablaron en profundidad sobre los principales elementos para conseguir captar al enoturista internacional.