21/03/2020

Claves para extremar las medidas higiénicas en las industrias alimentarias

Claves para extremar las medidas higiénicas en las industrias alimentarias

Aunque la actual situación de pandemia el compromiso de la industria y la cadena alimentaria con la seguridad alimentaria es patente, y la autoridad europea para la seguridad de los alimentos (EFSA) ya ha explicado que no existe ninguna evidencia de que los alimentos sean un vehículo de transmisión del COVID-19, en estos momentos de crisis es conveniente extremar toda precaución a este respecto.
Bocaditos de Cabrales empanados
79%

Bocaditos de Cabrales empanados

El Cabrales es un queso, además de excepcional, muy singular. Su intensidad, sus vetas verdeazuladas y sus notas picantes solo se pueden desarrollar en las cuevas de las montañas asturianas, en plenos Picos de Europa, con un grado de temperatura y humedad características que dan lugar a uno de los quesos más especiales en el mundo.