abril 2020

Los empresarios hosteleros, preocupados por el plan de desescalada del sector

Los empresarios hosteleros, preocupados por el plan de desescalada del sector

A la espera de conocer más detalles concretos sobre la desescalada anunciada ayer martes por el presidente del Gobierno, los empresarios hosteleros han expresado su preocupación por una serie de aspectos de vital importancia, y advierten que el proceso debe acompañarse de varias medidas laborales, fiscales y sanitarias o el cierre de establecimientos hosteleros podría llegar hasta el treinta por ciento.
Huevos rotos con foie gras
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Huevos rotos con foie gras

El foie gras proviene, necesariamente, de ocas o patos criados básicamente al aire libre en granjas, que en el caso del foie gras español se encuentran, sobre todo, en la zona norte del país, representando una actividad ganadera similar a la de cualquier otra especie como el porcino, el vacuno o el ovino.
Sobre la gestión de residuos urbanos tras la crisis sanitaria

Sobre la gestión de residuos urbanos tras la crisis sanitaria

La mejora de la estructura de tratamientos de residuos sólidos urbanos ha sido desde hace años, y sigue siendo, una asignatura pendiente. Y la crisis del coronavirus debería servir para avanzar en su gestión, una oportunidad para abordar un problema creciente que requiere nuevas fórmulas de gestión y valorización, que solo se pueden poner en marcha creando nuevas infraestructuras.
Pollo guisado con picada de nueces y uvas
80%

Pollo guisado con picada de nueces y uvas

Las conocidas nueces de California se cultivan en una de las tierras más fértiles del planeta, el Valle Central de California. Dos tercios del consumo mundial de nueces proviene de los valles californianos y más del 80 % de las nueces que se consumen en España son Nueces de California.
La apertura escalonada de la hostelería, entre las propuestas de la Alianza por la Industria para reactivar la economía

La apertura escalonada de la hostelería, entre las propuestas de la Alianza por la Industria para reactivar la economía

El diseño de un plan detallado para ir abriendo escalonadamente el comercio minorista y los establecimientos de hostelería, siempre sujeto a las medidas de prevención oficiales, es uno de los puntos que figuran en programa integral de medidas para la reactivación de la economía española que ha presentado la Alianza por la Competitividad de la Industria Española.
Los empresarios hosteleros piden la suspensión de alquileres ‘por fuerza mayor’

Los empresarios hosteleros piden la suspensión de alquileres ‘por fuerza mayor’

La asociación que representa a las cadenas de restauración organizada y la organización empresarial que representa a los hosteleros lamentan que no se haya regulado la suspensión y acomodación a las circunstancias de los alquileres de locales de negocio, y piden medidas alivio económico, como la exoneración del pago del alquiler y su adecuación a las circunstancias a corto plazo.
Bizcocho de yogur griego con trocitos de fresas sobrantes
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Bizcocho de yogur griego con trocitos de fresas sobrantes (receta sin desperdicio)

El proyecto ‘La Alimentación no tiene desperdicio’ es una campaña de concienciación social, una iniciativa de colaboración para reducir el desperdicio alimentario liderada por AECOC, la asociación de empresas de gran consumo, que ya cuenta con el apoyo de las más importantes empresas fabricantes y distribuidoras, operadores logísticos y de transporte.