04/05/2020

Así ven el nuevo escenario gastronómico algunos de los mejores chefs internacionales

Así ven el nuevo escenario gastronómico algunos de los mejores chefs internacionales

El premio anual Basque Culinary World Prize ha organizado un evento online en el que algunos de los mejores chefs internacionales han compartido cómo están respondiendo a la crisis sanitaria, su impacto en la industria de la restauración, iniciativas de apoyo a la comunidad y han debatido en torno a las respuestas que puede ofrecer la gastronomía al sector alimentario y a la sociedad en general.
Programa europeo de apoyo a mujeres emprendedoras en el sector agroalimentario

Programa europeo de apoyo a mujeres emprendedoras en el sector agroalimentario

El consorcio europeo EIT Food, iniciativa de innovación alimentaria líder en la UE ha abierto la convocatoria para el programa de mujeres emprendedoras Empowering Women in Agrifood (EWA), que por primera vez se realiza en España con el objetivo de ayudar a las mujeres a superar los obstáculos que se encuentran en este entorno y revertir las actuales cifras, que demuestran las dificultades para liderar empresas del sector agroalimentario.
Arroz seco de magro, pimiento y pasas
78%

Arroz seco de magro, pimiento y pasas

Las variedades de arroz amparadas por la Denominación de Origen Arroz de Valencia ofrecen infinitas posibilidades en la cocina, cumpliendo a la perfección su principal atributo: trasladarnos, con todo su potencial, el combinado de sabores de cada uno de los ingredientes con los que hemos acompañado el arroz.