13/05/2020

La restauración colectiva afronta con incertidumbre la vuelta a una nueva normalidad

La restauración colectiva afronta con incertidumbre la vuelta a una nueva normalidad

Tras el cierre de comedores escolares, restaurantes de empresa, cafeterías de hospitales y la cancelación de todo tipo de actividades de ocio y eventos, el sector de la restauración colectiva ha estimado unas pérdidas del 15% en los dos últimos meses, una situación que ha supuesto ya la disminución en 539 millones de euros de la facturación anual del sector y un 53 % del personal en ERTE.