Degustar más de treinta tipos diferentes de quesos de Teruel, servidos a modo de degustación y por tan solo 3 euros es la propuesta que hasta el próximo 12 de mayo ofrece la Ruta Gastronómica Que te la den con Queso… de Teruel, que además incluye tapas y menús elaborados con este producto como ingrediente principal.
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Hace tres años que fue cancelada oficialmente, pero eso no impide que se siga celebrando de manera oficiosa y que incluso haya alcanzado una cierta relevancia internacional. Esta excéntrica prueba, The Cheese Rolling (La carrera del queso rodante) consiste en correr colina abajo tras un gran queso del tipo Double Gloucester. El ganador recibe, como era de suponer, un queso.
La gastronomía de Castilla-La Mancha es un tipo de cocina sobria pero que a lo largo del tiempo ha sabido aprovechar los ricos recursos de esa tierra para maridar sabores y texturas en platos variados que logran combinan a la perfección la cocina tradicional con la más actual.
El Institut Valencià d’Art Modern (IVAM) acoge, hasta el 7 de julio próximo, la exposición Arte y Gastronomía. La cocina de la pintura, una muestra que plantea una revisión novedosa de las relaciones entre artes plásticas y gastronomía combinando arte contemporáneo y obras clásicas, generando eventos culinarios y dando cabida a modalidades creativas renovadoras.
Alberto Schommer - Bodegón (1960) - Colección del IVAM, donación del artista
El Día de la Almadía, una fiesta navarra declarada de interés turístico nacional que se celebra todos los años entre finales de abril y principios de mayo, tendrá lugar este año el próximo sábado 27 de abril, coincidiendo con la Feria del queso Roncal.
La celebración del Día del Libro en La Rioja tiene la singularidad de estar vinculada con la cultura del vino gracias a una iniciativa de los libreros riojanos que fue pionera en España y que, desde hace ya 17 años, consiste en obsequiar a los compradores de un libro con un botellín de vino de Rioja.
El próximo sábado, 27 de abril, el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá el enoFestival 2013, un encuentro de maridaje entre la música independiente y la cultura del vino, en el que las actuaciones de algunas de las bandas de pop y rock españolas más populares o prometedoras se entremezclarán con catas dirigidas y degustaciones de vinos de varias bodegas.
Uno de los problemas más frecuentes al intentar hacer en casa una receta publicada en algún libro, es que las indicaciones de las cantidades a utilizar para cada ingrediente siempre vienen especificadas en gramos, cuando lo normal es no tener a mano un peso y menos aún para cantidades tan mínimas como muchas veces se requieren. ¿Dónde se pesan 5 gramos? ¿Habrá que pedir hora en un laboratorio químico para poder hacer una paella?
¿Quién no se ha preguntado alguna vez cómo trabajan los aparatos que usamos a diario para cocinar? ¿Cómo se hace la mejor taza de café o de té? ¿Puede que haya algún duende en el interior de nuestras teteras, hornos o tostadoras trabajando como si de una fábrica imaginaria se tratara, para echarnos una mano en el día a día?
Jing Zhang. Fábrica imaginaria en una tetera
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