Uno de los problemas más frecuentes al intentar hacer en casa una receta publicada en algún libro, es que las indicaciones de las cantidades a utilizar para cada ingrediente siempre vienen especificadas en gramos, cuando lo normal es no tener a mano un peso y menos aún para cantidades tan mínimas como muchas veces se requieren. ¿Dónde se pesan 5 gramos? ¿Habrá que pedir hora en un laboratorio químico para poder hacer una paella?
¿Quién no se ha preguntado alguna vez cómo trabajan los aparatos que usamos a diario para cocinar? ¿Cómo se hace la mejor taza de café o de té? ¿Puede que haya algún duende en el interior de nuestras teteras, hornos o tostadoras trabajando como si de una fábrica imaginaria se tratara, para echarnos una mano en el día a día?
Jing Zhang. Fábrica imaginaria en una tetera
En La Rioja, la menestra es un totum revolutum de calidades huertanas a partir de unos productos, los hortofrutícolas, tan arraigados y naturales de esta zona geográfica. Un plato que no precisa de ingredientes cárnicos, basta, si se quiere, un caldo de carne para amenizar la cocción de las verduras.
El Bus del Vino Somontano, que ya une con un viaje mensual las ciudades de Zaragoza y Huesca con la Ruta del Vino Somontano, lo hará también desde Barcelona. Visitas a bodegas, catas de vinos, aceites o quesos, villas medievales, rincones con encanto y gastronomía sin preocuparse por el coche.
Pureza, frescura y elegancia son los tres conceptos en los que se basa la filosofía y el estilo de la Maison Laurent-Perrier desde que en 1948 Bernard de Nonancourt tomara las riendas de la firma francesa. Y son también la base del diseño que el arquitecto Jean-Michel Willmotte ha aplicado al proyecto de la nueva bodega Grand Siécle, recién inaugurada.
Tanques de acero vitrificado. Bodega Grand Siécle, diseño del arquitecto Jean-Michel Willmotte
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid acoge, a partir del próximo 27 de abril, una gran exposición dedicada a Salvador Dalí (1904 - 1989) y una de las muestras más completas realizadas hasta el momento sobre la obra del artista ampurdanés.
Salvador Dalí. Autorretrato blando con bacón frito (1941). Óleo / tela. 61 x 51cm.
Con motivo de la edición del Sydney International Food Festival celebrada en octubre de 2009 la agencia de publicidad Whybin\TBWA desarrolló una original campaña con un concepto bajo el que se diseñaron las banderas de los 18 países con representación en el evento a partir de los alimentos más comúnmente asociados a cada uno de ellos.
Bandera de España
Las suaves temperaturas registradas en los últimos días han favorecido la floración de los cerezos en el Valle de las Caderechas (Burgos), que se encuentra ya muy avanzada, especialmente en las zonas más bajas del Valle, en localidades como Salas de Bureba, Terminón y Bentretea. Sin embargo, el mejor momento de este espectáculo que anualmente ofrece la naturaleza, el máximo esplendor del paisaje, se producirá durante la próxima semana.
Los Teatros del Canal de Madrid han presentado hoy el estreno absoluto del espectáculo El pimiento Verdi, un montaje musical realizado como homenaje a Giuseppe Verdi y Richard Wagner, en el bicentenario de sus nacimientos, bajo la dirección de Albert Boadella y que incluye fragmentos cantados de las óperas El Trovador, La Traviata, Rigoletto, Otello, Nabucco, Aida, La fuerza del destino, Don Carlo, Tristán e Isolda, Tannhäuser, Sigfrido, Lohengrin, Walquiria, o Parsifal, entre otras.
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