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'Ferran Adrià y el arte de la comida', retrospectiva en Londres
Este verano, la Somerset House de Londres acogerá una gran exposición retrospectiva, Ferran Adrià and The Art of Food (Ferran Adrià y el arte de la comida) que tiene como protagonista un icono mundial de la gastronomía, Ferran ...
Alemania, buen cliente para los alimentos ecológicos
La producción ecológica se ha convertido en un sector clave para la economía española, ya que se trata del Estado Miembro de la Unión Europea con mayor superficie dedicada a este tipo de agricultura con un total de más de ...
Convenio para potenciar el turismo gastronómico
La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego y la Asociación Saborea España, representada por su vicepresidente José María Rubio, firmaron ayer jueves un convenio de colaboración para potenciar el turismo gastronómi...
Paco Torreblanca y Quique Dacosta, Doctores Honoris Causa por la UMH
El Consejo de Gobierno de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche aprobó ayer viernes el nombramiento como Doctores Honoris Causa por Bellas Artes del pastelero Paco Torreblanca y del cocinero Quique Dacosta , dos claro...
Llega el verano, sube un 2,3% el alta de trabajadores en hostelería
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en el pasado mes de abril un 2,3% respecto al mes anterior, hasta 1.278.939 personas, según los datos del Instituto de Estudios T...
Emprendimiento, mercado global y responsabilidad social empresarial
El sector exterior está demostrando ser el principal motor para la salida de la crisis y a la hora de emprender una nueva aventura empresarial en los mercados internacionales, contar con una gestión que aplica criterios res...
'Tamal 8 Machos', la receta ganadora del concurso Ribera del Duero México
El II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, ya tiene ganador: se trata del chef Jaime Fabián González Figueroa, quien se ha alzado c...
Zumos y néctares: las novedades para esta temporada
Comienza una nueva temporada veraniega y como en años anteriores la industria de zumos y néctares lanza el mercado nuevos productos y nuevos formatos acordes con una sociedad que evoluciona en hábitos, gustos y sabores.
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El primer Starbucks en El Corte Inglés
La cadena de cafés Starbucks inaugura hoy su primera tienda situada en un centr...
Paco Torreblanca y Quique Dacosta, Doctores Honoris Causa por la UMH
El Consejo de Gobierno de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ap...
Nace 'Torrelavega Gastronómica'
"Torrelavega es una ciudad industrial, pero también ha sido siempre y sigue...
Los mejores diseños internacionales de envases para aceite de oliva
Tras la reciente celebración de la New York International Olive Oil Competi...
Oler previamente la comida hace que elijamos menos saludablemente
Todos sabemos que hacer la compra cuando se tiene apetito es la mejor recet...
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Comienza una nueva temporada veraniega y como en años anteriores la industria...
Los planes de futuro del sector del aceite de oliva
Coincidiendo con la inauguración hoy miércoles de la feria Expoliva en Jaén, ...
El Rioja, en los principales eventos gastronómicos de Estados Unidos
Desde las Montañas Rocosas de Colorado hasta Florida, el vino de Rioja partic...
Comienza Expoliva, la feria más importante del sector del olivar
Mañana miércoles 8 de mayo abre sus puertas en Jaén una nueva edición de Exp...
Los mejores alimentos de temporada durante mayo
Incorporar a nuestra dieta diaria los alimentos de temporada más adecuados a ...
El celiaco en el restaurante
El Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia acoge hoy la jornada ‘E...
La ONU quiere impulsar el consumo de insectos a nivel mundial
Un informe conjunto de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la...
Plan de apoyo a la industria de Gama Alta
El vicepresidente de la Comisión Europea y comisario de Industria y Emprend...
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La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego y la Asociación Saborea ...
Jaén, pionera en la eliminación de las aceiteras en restaurantes y bares
“Consume aceite de oliva virgen extra con seguridad extra, extra” es el tit...
El turista ruso, en el punto de mira de la Comunidad Valenciana
Un grupo de periodistas procedentes de 21 medios de comunicación rusos visita...
Heinz Reitbauer, un vienés muy actual
El chef Heinz Reitbauer dirige el elegante restaurante vienés Steirereck, un ...
D.O.M., vanguardia amazónica
En un país como Brasil, que dispone de unos inmensos y originales recursos ...
D.O.M., vanguardia amazónica
En un país como Brasil, que dispone de unos inmensos y originales recursos alimenticios pero que a pesar de ello cuenta con una escasa tradición gastronómica, el mérito de este pequeño restaurante de Sao Paulo y de su chef Alex Atala, es mucho más destacable, si cabe... Leer más | Ver fotogalería
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