Boletín diario      Quiénes somos      Contacto


Carme Ruscalleda y Joan Roca en una anterior edicion del Forum

Fòrum Gastronòmic llega a Barcelona

El Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá durante cuatro días más de 80 sesiones, un centenar de ponentes y un gran espacio ferial con las mejores marcas del sector. Fòrum Gastronòmic llega a ...
Ventas hostelería

Impulso de las ventas en hostelería

La cifra de negocios de la hostelería aumentó en el mes de agosto un 6,4% respecto al mismo mes de 2013, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento supone casi ...
Cosecha Rías Baixas 2014

Este año habrá menos Albariño

Según los datos del Consejo Regulador de la DO Rías Baixas, que daba por concluida la campaña 2014 el pasado 7 de octubre, el volumen cosechado ha sido de 24.180.221 kilos de uva —mayoritariamente Albariño— ...
Carne de la hacienda Rubaiyat, tuétano y vino de Rioja

La mejor propuesta de Rioja y tapa

El concurso ‘Rioja y tapas Celebra la vida’, una acción promovida por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja en Madrid con el objetivo de premiar a los restaurantes que potencian la cultura y el ...
Paella de coliflor

Jornadas gastronómicas de los arroces en Vinaròs

Vinaròs ha dado el pistoletazo de salida a una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas de los Arroces. Desde hoy lunes y hasta el 14 de diciembre, quince restaurantes de la localidad ofrecen menús con ...
TapaConCiencia

Tapas inspiradas en proyectos científicos

El objetivo del Centro de Investigación Biomédica en Red, CIBER, consorcio público de investigación creado por iniciativa del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) es impulsar la investigación de excelencia en Biomedicina y Ciencias de ...
Cabra Malagueña

La Cabra Malagueña, nueva raza autóctona

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (AECCM) podrá usar el logotipo ‘Raza Autóctona Malagueña’ tras su autorización el pasado viernes por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. ...
Viejos oficios del monte

Aquellos viejos oficios del monte

El Centro Nacional de Educación Ambiental ha programado la excursión didáctica 'Aquellos viejos oficios del monte', una actividad que se realizará el próximo domingo 26 de octubre como parte del programa de actividades al aire ...
Caceres, Capital de la Gastronomía 2015

Cáceres, Capital de la Gastronomía en 2015

El jurado encargado de deliberar sobre la Capitalidad Española de la Gastronomía para 2015, galardón al que se presentaban cuatro ciudades, ha decidido otorgar este título a Cáceres, que se ha impuesto así a sus ...
Cebolla morada de Zalla

Eneko Atxa, embajador de la cebolla morada de Zalla

El municipio vizcaíno de Zalla organiza para este fin de semana el primer Festival Gastronómico Enkarterri, para promocionar tanto su producto icónico, la cebolla morada, como la gastronomía local y la de territorios invitados, en ...
Museo de la Cerveza en Madrid

En 2016 Madrid tendrá un museo de la cerveza

Mahou San Miguel ha adquirido la Casa Palacio del Duque del Infantado en Madrid para albergar un espacio, un museo de la cerveza donde convivirán tradición e innovación y que permitirá disfrutar a sus visitantes ...
Parador de Lorca, terraza

Lorca, mejor Parador de España según TripAdvisor

El Parador de Lorca (Murcia) ha sido elegido como el mejor Parador de España según los viajeros de TripAdvisor, que por cuarto año consecutivo ha celebrado sus premios ‘Travellers Choice Paradores’ otorgados en base a ...
Sardina de Roca, del restaaurante Abaco

‘Sardina de Roca’, mejor pintxo de Euskadi

Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga (Restaurante Ábaco en Huarte, Navarra), con su elaboración ‘Sardina de Roca’ se han proclamado vencedores del IX Campeonato de Euskal Herria de Pintxos que se ha celebrado desde el pasado ...
Más cuota de atún rojo

España pide un incremento en la cuota de atún rojo

La ministra española Isabel García Tejerina ha pedido a la Comisión Europea que, de cara a la reunión del Comité Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) que se celebrará el próximo mes de ...
Joan Roca en Mercat de Mercats

Los mercados de Barcelona salen a la calle

Mañana viernes comienza en Barcelona una nueva edición de la feria gastronómica Mercat de Mercats, la gran fiesta de los mercados, que este año está dedicada a la cocina con producto de territorio y cuenta ...
El Palco, Platea

El nuevo templo para los amantes del gin-tonic

Una barra preciosa, mil bebidas e infinidad de combinaciones. En la nueva coctelería de Platea, El Palco, se mezclan, bajo la dirección de Diego Cabrera y Luca Anastasio, los colores, los sabores y la frescura ...
Dia mundial del pan

Día mundial del pan

Hoy, 16 de Octubre, se celebra en más de 40 países el Día Mundial del Pan (World Bread Day), una iniciativa que se lleva a cabo desde el año 1995 con el objetivo de recordar ...

.