La fanesca es un plato tradicional de la cocina ecuatoriana, una sopa caliente que se sirve únicamente durante la Semana Santa, compuesta por doce tipos diferentes de granos y legumbres (en honor a los 12 apóstoles) además de queso y pescado. La mezcla, muy alimenticia, combina los antiguos aromas de los incas con los de […]

La fanesca es un plato tradicional de la cocina ecuatoriana, una sopa caliente que se sirve únicamente durante la Semana Santa, compuesta por doce tipos diferentes de granos y legumbres (en honor a los 12 apóstoles) además de queso y pescado. La mezcla, muy alimenticia, combina los antiguos aromas de los incas con los de los españoles, el sabor de los Andes con el del mar.

Ahora, Quito Turismo y la Universidad de las Américas (UDLA) han seleccionado los doce mejores restaurantes donde comer fanesca en la capital ecuatoriana, Quito. Son establecimientos que destacan por cuidar la receta original de esta nutritiva sopa y mantener su sabor utilizando ingredientes de origen ecuatoriano.

Los doce restaurantes son unos de los mejores lugares en Quito y merece la pena visitarlos durante todo el año, ya que los criterios de la capacidad del local, la calidad del servicio, la higiene y el aspecto sanitario también desempeñaron un papel importante en la selección.

Hotel Hilton Colon
Amazonas N 1914 Y Patria Avenida 1
Quito, Ecuador 1701-3103
Teléfono: +593 2 2560666  
Infohotel.Quito@hiltoncolon.com
www1.hilton.com/es/hi/hotel/QUIHIHF-Hilton-Colon-Quito-hotel/index.do

Hotel Quito  
Av. González Suárez N27 142
Teléfono: +593 2 3964-900
reservaciones@hotelquito.com
www.hotelquito.com

Restaurante La Choza
Av. 12 de Octubre N24-551 y Luis Cordero
Teléfono: +593 2 2230839 / 2507901
info@lachozaec.com
www.lachozaec.com

Mesón Cultural Swing
Mariano Aguilera 326 y Pasaje Martín Carrión
Teléfono: +593 2562042
swing@mesonculturalswing.com
www.mesonculturalswing.com

La Canoa
Cordero 1342 & Av. Amazonas
Teléfono: +593 1 888-790-5264 / 1 888-790-5264
www.hotelrioamazonas.com/es/restaurante-la-canoa-hotel-rio-amazonas-quito-ecuador.html

Mi Cocina
6 de Diciembre y Julio Moreno
Teléfono: +593 224-1214 / 1210

La Ronda
Belo Horizonte E8-45 y Diego de Almagro
Teléfono: +593 252 7256 / 254 0459
ventas@rinconlaronda.com
www.rinconlaronda.com

Mama Clorinda
Reina Victoria 1144 y Calama (esquina)
Tel: +593 2 2542523
mamaclorinda@easynet.net.ec
mamaclorinda.webs.com/comidatipica.htm

La Jaiba
Avenida Coruña y San Ignacio (La Floresta)
Teléfono: +593 2 254 3887
xponce@gmail.com

Hotel Patio Andaluz
García Moreno N6-52 y Olmedo
Teléfono: +593 2 2280830
cialcotel@hotelpatioandaluz.com
www.hotelpatioandaluz.com