La Escuela de Hostelería ESAH, que tiene su sede en el madrileño Café de Oriente, ofrece durante este mes de mayo varios cursos prácticos de cocina, entre ellos este útil monográfico para aprender, en una sola tarde, a sorprender en casa a los invitados más exigentes.
En una carta dirigida al primer ministro británico David Cameron, el televisivo cocinero Jaime Oliver, junto con otras personalidades destacadas de la salud, solicitan que el gobierno introduzca en el programa de las escuelas un mínimo de 24 horas de lecciones prácticas sobre cocina y alimentación, dirigidas a todos los alumnos entre 4 y 14 años.
El secretario de Estado de Telecomunicaciones y para la Sociedad de la Información, Víctor Calvo-Sotelo, y el director general de Red.es, Borja Adsuara, han presentado hoy el programa ‘¿Vendes en Internet?’, una iniciativa del Ministerio de Industria, Energía y Turismo que tiene como objetivo apoyar a las pymes y autónomos en el uso del comercio electrónico como nuevo canal de venta.
El Ministerio de Agricultura presentó ayer el calendario de las Jornadas #Anticipa2 para 2012. La oferta formativa incluye programas de larga duración, cursos cortos, seminarios y jornadas, apostando por la formación como factor clave para la competitividad de los gestores de empresas de la cadena alimentaria.
Promovido por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ourense y por la Unión de Hosteleros de esta ciudad, hoy lunes tendrá lugar el Taller gastronómico Cocina en miniatura: tapas tradicionales y un poco de innovación, impartido por el Campeón Nacional de Pinchos y Tapas, Antonio González. (Restaurante Os Zagales, Valladolid).
La Fundación IDEHS (Investigación y Desarrollo Escuela Superior de Hostelería de Sevilla) propone un seminario culinario original y diferente, bajo el título Un paseo por la cultura asiática, una atractiva forma de conocer los elementos comunes que identifican la cocina de este continente, dentro de su gran diversidad.
Hoy sábado 21 de abril se celebra en Madrid el primer Taller de Gin Tonic y Chocolate, una actividad organizada por Stracto Experience en la que se mostrará a los asistentes la correcta elaboración de un Gin Tonic, así como la creación de una serie de atractivos maridajes con diferentes tipos de chocolate.
La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) prepara ya el V Foro Nacional de Escuelas de Hostelería que tendrá lugar los días 14 y 15 del próximo mes de Mayo en Málaga, con la asistencia de los responsables docentes de escuelas de hostelería públicas y privadas de toda España.
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