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Viernes, 18 de abril de 2014

Primer museo del mundo dedicado al queso manchego

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La localidad de Manzanares (Ciudad Real) inaugura un museo dedicado íntegramente al queso manchego, Museo del Queso Manchego de Manzanares, que estará ubicado en la zona de corral de la antigua Casa de Malpica, en pleno casco histórico de la ciudad y que según el Ayuntamiento se trata del “Primer museo del mundo dedicado al queso manchego”.

Cielo Mar & Tierra, nueva asociación de gastronomía canaria

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Se ha creado en Canarias una nueva asociación de empresarios y profesionales de la gastronomía y el sector primario, la Asociación Cielo Mar & Tierra, con el objetivo de reunir a gastrónomos, nutricionistas, centros de formación de cocina, estudiantes, empresarios, cocineros, investigadores, enólogos, periodistas, entre otros, para promover la gastronomía local, reforzar la identidad cultural y divulgar la importancia del turismo gastronómico en Canarias.

Jornada académica y gastronómica en Ávila

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Desde su creación el pasado año, la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación se puso como objetivo ir recorriendo las provincias de la Región —hasta el momento Segovia, Burgos, Soria y Zamora— destacando productos locales tan emblemáticos como el cochinillo o la trufa negra.

La Agencia de Control e Información Alimentarios abre perfil en Change.org

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La Agencia de Control e Información Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha abierto hoy su propio perfil verificado en Change.org para responder a las peticiones ciudadanas en relación con el cumplimiento de lo dispuesto en la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Salmorejos de premio, por Juan Echanove

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El conocido actor y gastrónomo Juan Echanove se encuentra actualmente en Córdoba para llevar a escena, junto a María Galiana, la obra teatral Conservaciones con Mamá. Y aprovechando su estancia en la ciudad andaluza el actor ha querido profundizar en los secretos del salmorejo.

“Que la gastronomía contribuya a generar un mundo mejor”

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El salón de actos del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, sede de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, acogió el pasado jueves la lectura de un Discurso Académico de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía. Bajo el título “Visión Global de la Gastronomía en el siglo XXI”, Ansón realizó un amplio análisis de la actualidad gastronómica, que va mucho más allá del propio disfrute y que se plantea también en terrenos relacionados con la salud, la cultura, la economía y las relaciones sociales.

Es el momento de cambiar de tractor

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El Consejo de Ministros aprobó ayer viernes un plan de ayudas para la renovación del parque de tractores, el Plan PIMA TIERRA 2014, que con una dotación de cinco millones de euros facilita la retirada de tractores antiguos y promueve su sustitución por otros nuevos, con mayor eficiencia energética y menores emisiones contaminantes.

Las reservas de agua, al 82,5% de su capacidad total

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La reserva hidráulica española se encuentra al 82,5% de su capacidad total. Actualmente hay 45.664 hectómetros cúbicos de agua embalsada, lo que representa un aumento de 226 hectómetros cúbicos (el 0,4%) con respecto a los niveles de la semana anterior, con variaciones de entre 94 hectómetros cúbicos en Ebro y 117 en Tajo.

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