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Jueves, 24 de abril de 2014

Olmos para el futuro

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Coincidiendo con el Día Internacional de los bosques, que se celebraba ayer viernes, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inauguraba la exposición Olmos para el futuro, una muestra que recoge la historia de los olmos ibéricos, la enfermedad que los ha llevado casi a su extinción y las investigaciones que sobre este tema se están llevando a cabo.

Se inicia la instalación de la escultura 'popular' de Tío Pepe en Jerez

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El monumento que coronará la Rotonda Tío Pepe en Jerez comienza a cobrar forma. De acero inoxidable de alta calidad y con nueve metros de altura, la escultura diseñada por Chiqui Díaz, que fue elegida por votación popular —más de 6.000 votos— a través de redes sociales, da forma a la característica botella de este vino.

Primer museo del mundo dedicado al queso manchego

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La localidad de Manzanares (Ciudad Real) inaugura un museo dedicado íntegramente al queso manchego, Museo del Queso Manchego de Manzanares, que estará ubicado en la zona de corral de la antigua Casa de Malpica, en pleno casco histórico de la ciudad y que según el Ayuntamiento se trata del “Primer museo del mundo dedicado al queso manchego”.

Cielo Mar & Tierra, nueva asociación de gastronomía canaria

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Se ha creado en Canarias una nueva asociación de empresarios y profesionales de la gastronomía y el sector primario, la Asociación Cielo Mar & Tierra, con el objetivo de reunir a gastrónomos, nutricionistas, centros de formación de cocina, estudiantes, empresarios, cocineros, investigadores, enólogos, periodistas, entre otros, para promover la gastronomía local, reforzar la identidad cultural y divulgar la importancia del turismo gastronómico en Canarias.

Jornada académica y gastronómica en Ávila

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Desde su creación el pasado año, la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación se puso como objetivo ir recorriendo las provincias de la Región —hasta el momento Segovia, Burgos, Soria y Zamora— destacando productos locales tan emblemáticos como el cochinillo o la trufa negra.

La Agencia de Control e Información Alimentarios abre perfil en Change.org

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La Agencia de Control e Información Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha abierto hoy su propio perfil verificado en Change.org para responder a las peticiones ciudadanas en relación con el cumplimiento de lo dispuesto en la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Salmorejos de premio, por Juan Echanove

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El conocido actor y gastrónomo Juan Echanove se encuentra actualmente en Córdoba para llevar a escena, junto a María Galiana, la obra teatral Conservaciones con Mamá. Y aprovechando su estancia en la ciudad andaluza el actor ha querido profundizar en los secretos del salmorejo.

“Que la gastronomía contribuya a generar un mundo mejor”

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El salón de actos del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, sede de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, acogió el pasado jueves la lectura de un Discurso Académico de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía. Bajo el título “Visión Global de la Gastronomía en el siglo XXI”, Ansón realizó un amplio análisis de la actualidad gastronómica, que va mucho más allá del propio disfrute y que se plantea también en terrenos relacionados con la salud, la cultura, la economía y las relaciones sociales.

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