El 31 de diciembre pasado entró en vigor el nuevo reglamento europeo que modifica los criterios de reciclado del vidrio, con el objetivo principal de que este deje de ser considerado como un residuo, sino que por el contrario la normativa contribuya a asegurar una segunda vida para las botellas y otros recipientes de vidrio.
'MasterChef', el nuevo 'talent show' actualmente en preparación por TVE en el que quince concursantes pondrán a prueba sus dotes como cocineros y su capacidad de aprendizaje y superación, ha convocado los castings previos para la selección de candidatos, unas pruebas que irán teniendo lugar en distintos puntos a lo largo de toda España en busca del mejor cocinero amateur.
Ante la pregunta “¿Con qué nacionalidad preferiría usted pasar la noche de fin de año?”, ciudadanos de todo el mundo han elegido como primera opción a los españoles, según una reciente encuesta entre 17.000 personas de un total de 17 países y cuatro continentes llevada a cabo por Badoo, la mayor red social del mundo para conocer y chatear con gente nueva.
La risa, al igual que el llanto, es un acto involuntario para la mayoría de las personas. Su mecanismo de funcionamiento reside en la respiración, y se produce mediante interrupciones de la exhalación del aliento. Este proceso activa, además del sistema respiratorio, otros sistemas de nuestro organismo como son el neurológico y el cardiovascular.
En una especie de relato épico que se inicia hace 10.000 años en una selva asiática y termina hoy en día en las cocinas de todo el mundo, la historia del pollo como salvador de la civilización occidental comienza, según la leyenda, en un pequeño camino de Grecia durante la primera década del siglo V a.C., cuando el general ateniense Temístocles, en su viaje para enfrentarse a las fuerzas invasoras persas, se detuvo a ver una pelea de pollos, convocó a sus tropas y les dijo: "Observad cómo estos dos pollos no luchan por sus dioses domésticos, ni por los monumentos de sus antepasados, ni la gloria, la libertad o la seguridad de sus hijos, sino que lo hacen únicamente por no ceder el uno ante el otro."
La exitosa serie Gran Reserva volverá a la parrilla de Televisión Española el próximo mes de enero con su tercera temporada, rodada en gran medida en localizaciones de la localidad de Briones, una antigua villa riojana emplazada sobre un cerro de 80 metros de altura con su ladera norte cortada sobre el río Ebro, en pendiente casi vertica.
La Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), ha cumplido 25 años. Creada en diciembre de 1987 para apoyar los intereses del sector, se trata de una agencia pública de la Administración española, adscrita al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente especializada en el sector del olivar y sus producciones: el aceite de oliva y las aceitunas de mesa.
Durante la celebración de este XXV aniversario, el subsecretario del Ministerio de Agricultura, Jaime Haddad, ha destacado los avances conseguidos en eficiencia, innovación e investigación, desde la fase de producción hasta la de envasado y comercialización.
Un 25% más de superficie de olivar
Haddad ha resaltado el incremento experimentado en el campo de la producción, con un aumento del 25% de la superficie de olivar, tanto de forma intensiva como súper-intensiva, totalmente mecanizada, más productiva y con menores costes de explotación.
Este incremento de la superficie se ha traducido en un aumento progresivo y constante de la producción media de aceite en los últimos 25 años, pasando de 500.000 toneladas a 1.325.000 toneladas como media de las últimas cinco campañas. Un avance que también se ha experimentado en la aceituna de mesa, que ha pasado de las 200.000 a las 600.000 toneladas en la actualidad.
Las exportaciones
También en la exportación de aceites se han conseguido buenos resultados, incrementándose las cantidades de 250.000 a 900.000 toneladas. “Un aumento apoyado por la orientación de la promoción a sus cualidades saludables, con fundamento y rigor científico”, ha señalado Haddad.
Además de los aspectos cuantitativos y cualitativos hay otras áreas en las que el sector ha conseguido mejoras espectaculares, como el envasado o la eficiencia en las almazaras, gracias a la constante renovación tecnológica, con mayor capacidad industrial, mejores sistemas de extracción, mejores materiales y tecnología de elaboración y menor impacto ambiental.
Haddad ha recordado, igualmente, que se mantiene una continua innovación en el diseño y aplicación de estrategias en la exportación de los aceites envasados, que se dispone de equipos y programas de investigación agronómica, tecnológica y biomédica de mayor nivel científico, y que se ha mejorado la gestión del conocimiento en las explotaciones olivareras, en la elaboración de los aceites y en su comercialización.
Conseguir el liderazgo mundial
Junto a esos logros, el subsecretario ha señalado los retos de futuro para el sector y ha pedido el compromiso y esfuerzo de todos, para alcanzar y mantener el liderazgo real del mercado mundial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, el desarrollo de una nueva demanda que se corresponda con la oferta, en la integración del sector, y en inversión en el producto.
“Hay que invertir, además de en promoción, en investigación, en conocimiento y en medio ambiente, en mejorar más aún, la calidad del aceite, en las producciones ecológicas y en dar más valor añadido a nuestro aceite y aceitunas ya que con ellos se vende gastronomía, salud, cultura, historia, tradiciones, dieta mediterránea y paisaje, en definitiva la marca España”, ha subrayado Haddad.
Más de 1.500 personalidades del mundo de la música y la televisión en Alemania celebraron con vino de Rioja la fiesta posterior a la gala final del exitoso concurso 'La Voz', que se ha desarrollado en ese país de forma prácticamente simultánea al organizado en España por la cadena Telecinco.
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