Contribuir al correcto crecimiento y desarrollo físico de los niños y de esta manera combatir la obesidad infantil es el es el principal objetivo que persigue la ‘Semana del pescado’, una iniciativa orientada a incentivar el consumo de este alimento entre los niños y los jóvenes, que tendrá lugar a lo largo del territorio nacional a partir del próximo lunes 10 y hasta el 14 de diciembre.
Una dieta diaria en la que los alimentos de temporada tengan un protagonismo especial es la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes que aportan unos productos que se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año, además de contribuir al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
Un buen plan para el próximo puente de diciembre: Dabadum, Salón del Ocio Infantil en Familia, que tendrá lugar en la Feria de Madrid del 5 al 9 de ese mes, propone un espacio dedicado a los más pequeños donde podrán disfrutar de multitud de actividades lúdico-pedagógicas, entre las que no faltarán divertidos juegos que conciencien a los niños en la importancia de seguir una alimentación sana y saludable.
En reconocimiento a la película Pan Negro, que tantos premios recibió, el Taller Gastronómico del Pan BonBlat (Manlleu, Barcelona) ha recuperado recientemente este alimento característico de la época de la posguerra española desarrollando una versión muy mejorada en cuanto a sabor, propiedades nutricionales y estética.
El consumo preferente de alimentos de temporada aporta a nuestra dieta diaria un componente muy saludable al garantizar que los productos que elegimos se encuentran en las mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año, además de contribuir al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
La California Walnut Commission, formada por 4.000 cultivadores y 83 procesadores de nueces, tiene como principal misión la investigación científica en torno a este fruto seco, con más de 75 estudios publicados hasta la fecha y más de treinta proyectos en marcha.
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la Comunidad de Madrid ha organizado hoy una sesión extraordinaria de la Jornada ‘Los Alimentos de Madrid se sientan a la Mesa’, para enseñar a comer sano y dar a conocer los alimentos de la región a los escolares madrileños.
La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de preservar el estilo de vida que compartimos los pueblos mediterráneos desde hace miles de años, recomienda, junto con el propio Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el consumo preferente de alimentos de temporada, cuya cercanía y frescura aseguran que se encuentran en sus mejores condiciones.
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