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Sábado, 25 de mayo de 2013

Última actualización:09:02:26 AM GMT

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El celiaco en el restaurante

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celiaco-restEl Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia acoge hoy la jornada ‘El celiaco en el restaurante’, un encuentro dirigido a profesionales del sector de la hostelería, empresarios y gerentes de restaurantes, bares y cafeterías con el objetivo final de que los celiacos se sientan seguros y tranquilos al entrar a comer a un restaurante.

¿Qué comen las modelos?

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quecomen-modelos¿A quién no le apetece saber qué comen a diario las modelos para mantenerse tan en forma? A esta pregunta, que intriga a muchos en todo el mundo, se ha propuesto dar respuesta el modelo de Armani Cesar Casier para “dar un buen ejemplo de lo que la gente debe comer y mostrar lo que las modelos más cotizadas cocinan en sus casas”.

Sin gluten y online

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singluten-onlineBuenas noticias para todos los celíacos: se acaba de inaugurar una tienda online especializada exclusivamente en productos sin gluten —más de 400 productos y 20 marcas— que además dispone de un servicio que facilita toda la información de interés para pacientes y familiares.

El 'método del plato', una buena ayuda para personas con diabetes

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metodo-platoEl ‘método del plato’ es un práctico sistema que permite crear menús variados y sanos adaptados a las necesidades de las personas con diabetes de una manera fácil y sin grandes complicaciones.

Impulsado por la Fundación Alicia –institución sin ánimo de lucro y centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico– la idea se basa en que en un plato de tamaño normal, de unos 23 centímetros de diámetro, un poco más de un palmo, se construya el menú principal, comida o cena, dividiéndolo en cuatro partes.

Las nueces podrían mejorar la fertilidad, según un estudio

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Unos 70 millones de parejas en todo el mundo sufren problemas de fertilidad y en un 30-50% de los casos se debe a factores masculinos. Hasta ahora la importancia que se le daba a la dieta que siguen los varones que están tratando de tener hijos era menor, pero un estudio llevado a cabo en la Universidad de California (UCLA), determina que las nueces podrían mejorar la calidad del esperma.
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Más de 2.000 productos para dietas sin alérgenos ni aditivos

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mas-2000-productosReunir en un único espacio una amplia gama de productos sin alérgenos ni aditivos resulta de una gran ayuda y comodidad para las personas que por alergias, intolerancias alimentarias o necesidades de dietas especiales, están especialmente interesadas en este tipo de alternativa alimentaria.

La Asociación de Dietistas-Nutricionistas desaconseja la 'Dieta Enteral Planas'

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Dieta-PlanasLa dieta de adelgazamiento conocida como la Dieta Enteral Planas, un método para combatir el sobrepeso basado en la Nutrición Enteral por Sonda, que según sus impulsores, la Clínica Planas de Barcelona, permite bajar entre tres y 15 kilos en 24 días, ha sido objeto, desde su inicio, de una intensa controversia entre diversos sectores de opinión, tanto particulares como profesionales.

2.700 euros por comer fast food durante tres meses

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2700euros-fast-foodLa Universidad de Washington está llevando a cabo un estudio sobre obesidad, solicitando a los participantes ganar peso –un cinco por ciento de su peso corporal durante la duración del estudio– y pagando como contraprestación a cada uno de ellos varios miles de dólares.

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