“La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición —una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular— es un elemento fundamental de la buena salud. Una incorrecta nutrición puede afectar negativamente al sistema inmune, alterar el desarrollo físico y mental, aumentar la vulnerabilidad a enfermedades y reducir la productividad”.

Así se expresaba la Organización Mundial de la Salud (OMS), con motivo del Día Mundial de la Nutrición celebrado el pasado 28 de mayo, con recomendaciones como la de incluir supercereales —como la avena— en un momento clave del día como el del desayuno, una excelente forma de asegurar una fuente de energía suficiente para toda la mañana, además de aportar una serie de beneficios para el organismo.

Avena con yogur, con helados, con fruta variada… son, además de buenas propuestas nutricionales, unas sugerencias ricas, sanas y muy fáciles y cómodas de incluir en la dieta. Además, con la subida de las temperaturas apetecen recetas más ligeras, y la avena puede convertirse en un gran aliado a la hora de improvisar. Y para ello, una marca experta en este supercereal, Quaker, ofrece algunas propuestas, cómodas y rápidas de preparar como este Pudding de chía con bayas de goji y muesli crujiente.

Pudding de chía con bayas de goji y muesli crujiente

INGREDIENTES

  • 1 taza de Quaker Muesli Crujiente
  • 3 tazas de bebida vegetal de almendras
  • ½ taza de semillas de chía
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 taza de yogur
  • ½ mango
  • ½ taza de frambuesas
  • ½ taza de moras
  • 1 kiwi

ELABORACIÓN

Mezclamos la bebida vegetal de almendras junto con las semillas de chía y el jarabe de arce en un tazón grande. Dejamos reposar 5 a 10 minutos para que las semillas de chía se empiecen a hinchar, y luego mezclamos otra vez para eliminar los grumos.

Cubrimos y lo metemos en la nevera durante al menos dos horas.

Hacemos un puré de cada fruta triturándola y chafándola en bandejas separadas, reservando unas frambuesas y algunas moras para decorar.

Sacamos el pudding de chía de la nevera y rellenamos la base de 4 vasos con 2 cucharadas en cada uno. Seguimos con 2 cucharadas de yogur, después con 2 cucharadas de uno de los purés de frutas, siguiendo con pudding de chía otra vez. Hacemos capas hasta que los vasos estén llenos.

Por último, decoramos la superficie con Muesli Crujiente, las frambuesas y las moras.

Resumen
Nombre receta
Pudding de chía con bayas de goji y muesli crujiente
Publicado el...
Calificación
no rating Based on 0 Review(s)
Pudding de chía con bayas de goji y muesli crujiente
77%Nota Final
Puntuación de los lectores 0 Votos
0%