El conocido cocinero Darío Barrio llevó a cabo ayer domingo un espectacular salto aéreo, aterrizando en la céntrica Plaza de Colón de Madrid, después de haber hecho su vuelo en traje de alas. El espectáculo formaba parte de los actos organizados para celebrar la jornada inaugural del Sunday Shopping del Barrio de Salamanca en la capital.
El Chef Sanjeev Kapoor, el cocinero más televisivo del mundo y el mejor cocinero de la India, visitará por primera vez nuestro país para ofrecer una única clase magistral destinada a los profesionales del sector, que impartirá en la Escuela Internacional de Cocina. El chef ha realizado este viaje gracias al Programa “Futuros Líderes Indios”, de la Fundación Consejo España-India.
Hace 30 años, el cantante Julio Iglesias, el tenor Plácido Domingo y el promotor inmobiliario Alfonso de Hohenlohe se unieron para hacer de la Cantera de Marbella un auditorio natural para un festival de música que fuera un referente internacional.
Quienes achacan a la cocina actual una generalizada escasez de la materia prima contenida en sus propuestas, van a ver desmontado su argumento con este nuevo plato que el chef estadounidense Grant Achatz ofrece en su restaurante Alinea de Nueva York, un establecimiento que ocupa el séptimo puesto en la recientemente proclamada lista de los 50 mejores del mundo.
Los hijos de Miquel Horta, la persona que económicamente hizo posible el despegue internacional del reconocido restaurante elBulli, han interpuesto una demanda contra Ferran Adrià y su socio Juli Soler, acusados de haberse aprovechado de la enfermedad mental que sufría Horta para comprarle sus acciones a un precio inferior.
La VIII Asamblea de Euro-Toques 2012, la Asociación europea de cocineros, que desde el pasado domingo está celebrándose en Madrid, ha nombrado miembro de honor de esta asociación al reconocido maestro pastelero Paco Torreblanca.
El International Culinary Center, el mayor centro mundial de educación culinaria con sede en Nueva York y California, ha anunciado el nombramiento del cocinero José Andrés, internacionalmente reconocido como un innovador de la cocina española, chef y propietario del grupo de restauración ThinkFoodGroup, como nuevo decano de estudios españoles para esta prestigiosa institución.
Thomas Keller, presente entre los 50 mejores restaurantes el mundo desde la lista inaugural hace ya diez años, es un verdadero coloso del mundo gastronómico que en la reciente ceremonia The World's 50 Best Restaurants ha recibido el premio a la labor de toda una vida S.Pellegrino 2012.
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