Paradores ha presentado sus nuevos espacios Enxebre, una alternativa al comedor tradicional con un formato más informal en el que los establecimientos gallegos de la cadena ofrecen tapas y raciones, adecuándose así a las demandas más actuales del mercado.
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Mañana jueves se cumple un año desde que Punto MX abriera en Madrid con un concepto que traslada los tradicionales sabores mexicanos bajo un enfoque vanguardista y cosmopolita. Un tiempo en el que este restaurante se ha asentado como uno de los establecimientos de referencia en la capital, con diversos reconocimientos, entre ellos, la obtención de un Sol de la Guía Repsol.
La cadena de cafés Starbucks inaugura hoy su primera tienda situada en un centro comercial de El Corte Inglés, en concreto en el emblemático edificio situado en la madrileña calle de Preciados, donde ocupará una superficie de 115 m2 en la planta Sótano -1. La apertura de este espacio se realiza tras el acuerdo de colaboración firmado entre Grupo Vips y El Corte Inglés.
El cocinero Quique Dacosta, cuyo restaurante homónimo situado en Denia cuenta con tres estrellas Michelín, recibió ayer en Valencia el premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva 2013. Este galardón, que comparte con otros cinco cocineros (Nacho Manzano, Restaurante Casa Marcial; Gorka Txapartegui, Restaurante Alameda; Jordi Roca, Restaurante El Celler de Can Roca; Ángel León, Restaurante Aponiente; y Ricardo Sanz, Restaurante Kabuki), reconoce la labor de los cocineros más relevantes y con mayor proyección internacional en las distintas regiones de España.
El 1 de mayo de 1993 abría sus puertas en Lasarte el restaurante Martín Berasategui, el gran proyecto culinario que lanzó el mismo chef donostiarra –con tan solo 33 años– junto a su mujer Oneka Arregui como jefa de sala. Este nuevo restaurante supuso una apuesta de inversión y esfuerzo sin parangón en la época pero, que sin embargo, catapultó su imagen en el panorama gastronómico internacional.
El Celler de Can Roca (Girona) ha sido elegido el mejor restaurante del mundo desbancando de la primera posición al danés Noma, que ha encabezado durante los últimos tres años la prestigiosa lista S. Pellegrino World 50 Best Restaurants, elaborada anualmente por la revista británica Restaurant, y cuya edición 2013 ha sido dada a conocer esta tarde con los votos de más de 800 expertos de todo el planeta.
El alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto, inaugurará mañana martes, 30 de abril, el Mercado Victoria, el primer mercado gastronómico fijo de Andalucía. Ubicado en una estructura de forja del siglo XIX en medio de los Jardines de La Victoria (Córdoba), este nuevo centro gastronómico y de ocio ofrecerá en sus 30 puestos una mezcla de productos frescos y productos gastronómicos, adecuando la oferta a la demanda e incorporando servicios complementarios esenciales como son el pago con tarjeta, servicio a domicilio, carros de compra o venta online.
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