Según los últimos datos del Directorio Central de Empresas (DIRCE) del Instituto Nacional de Estadística, en 2011 había 197.391 bares en España, lo que supone un descenso de 2.108 locales respecto al año anterior.
Un nuevo restaurante que tiene prevista su apertura a finales de este mes de septiembre en la ciudad italiana de Florencia, ha anunciado que permitirá, a quienes lo deseen, realizar el pago de sus consumiciones a través del antiguo sistema de trueque.
La cadena estadounidense de comida rápida McDonald’s, hogar de la icónica hamburguesa Big Mac, se hace vegetariana. Así será, al menos en la India, donde entre el 20% y el 42% de la población (o más, dependiendo de las estadísticas) evita la carne, de acuerdo con los datos de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Mañana sábado, día 1 de septiembre, comenzará a aplicarse la subida del IVA recientemente decretada por el Gobierno que en el caso de la hostelería representará un incremento de dos puntos, pasando del actual 8% al 10%, al encuadrarse en la categoría de IVA reducido.
Club Vips ha querido reconocer la fidelidad de sus más de 2.200.000 socios devolviéndoles en ‘eurovips’ el coste de la subida del IVA de todas las compras y consumiciones que realicen desde el próximo 1 de septiembre hasta final de este año.
El cocinero español Ramón Freixa inaugurará el próximo mes de octubre un nuevo restaurante, 'Erre', en la histórica y turística ciudad colombiana de Cartagena de Indias, que se convertirá en su cuarto establecimiento junto con Ramón Freixa Madrid y los dos de Barcelona, Ramón Freixa Tradició y Avalon.
Ángel León y su galardonado restaurante Aponiente, en el marinero Puerto de Santa María (Cádiz), siguen evolucionando y sorprendiendo temporada tras temporada. Este verano lo han hecho con sus 'Aguas Calientes Atlánticas 2012...Fantasías, realidades y emociones’, un menú con el que más que nunca, se hace merecedor de su sobrenombre, el Chef del Mar.
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