Según la información publicada por Terra Perú, el presidente del Grupo Telefónica, Javier Manzanares, ha declarado al respecto: “Tanto Telefónica como Gastón Acurio creemos profundamente en la creatividad y en la innovación de la gastronomía peruana, en su poder de transformar, de reducir brechas sociales, y en la importancia de la expansión y buen uso de las TIC como una palanca de desarrollo e inclusión”.
“La gastronomía, buena receta para impulsar el desarrollo social”
Por su parte, el internacional cocinero peruano ha indicado que la gastronomía en el Perú se ha convertido en un fenómeno y una buena receta para impulsar el desarrollo social y económico del país: “La cocina peruana es un motor de cambios, es sentimiento de orgullo, unión y hoy genera una movilización socioeconómica como no se ha visto en otras partes del mundo”, ha enfatizado Gastón Acurio.
La inversión de Telefónica se destinará a proyectos y acciones concretas relacionadas con los objetivos del acuerdo, mientras que Gastón participará personalmente en la definición y ejecución de los proyectos, así como en seminarios nacionales e internacionales presentados por Telefónica sobre el fenómeno culinario local, innovación y sobre las TIC & Gastronomía.
La primera acción concreta será la participación conjunta en los próximos lanzamientos de documental “Perú Sabe-La Cocina, arma social” desde Lima y la sede de las Naciones Unidas en Nueva York.
