Una sorprendente colección de artísticos bodegones que reúne una serie de esculturas componiendo diversas piezas de pan en perfecto equilibrio, concebidas por los diseñadores gráficos barceloneses Ana Domínguez y Omar Sosa para la revista Apartamento.

Una sorprendente colección de artísticos bodegones que reúne una serie de esculturas componiendo diversas piezas de pan en perfecto equilibrio, concebidas por los diseñadores gráficos barceloneses Ana Domínguez y Omar Sosa para la revista Apartamento.

La serie, rodada por el fotógrafo Nacho Alegre, conjuga en un equilibrio aparentemente imposible los más apetecibles panes: baguettes, colines, pan de centeno, de molde, chapata, payés, flauta, pistola… todos ellos asimétricamente asentados sobre un misterioso fondo sin fin.

Bajo la dirección artística de Ana Domínguez y Omar Sosa y la fotografía de Nacho Alegre, la colección cuenta con la colaboración de Robbie Whitehead como asistente de fotografía y de Lacrin Studio en los trabajos de retoque.

La serie completa puede verse en esta dirección.

Los nuevos panes

Las tendencias gastronómicas y los nuevos hábitos en alimentación ha hecho que algunos productos hasta ahora considerados como básicos se estén reformulando y convirtiéndose en alimentos gourmet, capaces de cumplir con las expectativas más exigentes.

Uno de los casos que con mayor éxito se han adecuado a esta reconversión es el pan, un alimento que ha acompañado al hombre a lo largo de su historia pero que ahora se presenta en mil y una variedades.

La creciente demanda de productos artesanales y frescos, así como los nuevos hábitos y tendencias gourmet por parte de los consumidores ha contribuido a que el pan haya ido adquiriendo protagonismo en las mesas, con una mayor exigencia, tanto en lo relativo a la calidad como a la variedad de la oferta.

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