07/06/2021

La trashumancia estrena museo virtual - Foto Interovic

La trashumancia estrena museo virtual

La trashumancia es una práctica ganadera ancestral, que hoy en día sigue plenamente ligada a la naturaleza, aportando importantes beneficios medioambientales, socioculturales, territoriales y económicos, favoreciendo la biodiversidad y contribuyendo a la diversificación y conservación de hábitats de muy alto valor ambiental.
Configurando el nuevo Madrid hostelero

Configurando el nuevo Madrid hostelero

El próximo lunes 14 de junio tendrá lugar la tercera edición de la jornada MEZCLA, un evento en el que empresarios hosteleros y chefs abordan el presente y el futuro del sector en un año extremadamente duro para toda la hostelería, afectada por todo tipo de cierres y restricciones, tanto de horario como de aforo.
Arroz de bogavante azul a la leña
81%

Arroz de bogavante azul a la leña

Si de algo puede presumir la Comunidad Valenciana es de poseer una de las mejores despensas naturales que existen a día de hoy. De las aguas de su mar Mediterráneo y de los cultivos de sus campos y huertos surgen auténticos tesoros agroalimentarios que son la base de la dieta y de la gastronomía de esta zona geográfica.