03/07/2021

Comienza este lunes en Sevilla El Encuentro de los Mares

Comienza este lunes en Sevilla El Encuentro de los Mares

Oceanógrafos, biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera volverán a reunirse para debatir sobre la situación actual y el futuro de los océanos en una nueva edición del congreso internacional El Encuentro de los Mares, un evento que nació con el objetivo de vincular la gastronomía con las ciencias del mar y el sector de la pesca.
Bavette con huevo, rocotta fresca y espárragos trigueros
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Bavette con huevo, rocotta fresca y espárragos trigueros

La pasta es uno de los productos preferidos en todo el mundo. Aunque se trata de uno de los alimentos más ancestrales y se desconoce su origen, probablemente ligado al propio desarrollo de la agricultura —se trata simplemente de mezclar un cereal con agua—, es un producto que puede encontrarse en las cocinas populares de muchos países y culturas.