21/07/2021

Ensalada de rúcula, jamón, membrillo y queso
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Ensalada de rúcula, jamón, membrillo y queso

El jamón curado, especialmente el jamón serrano, forma parte de la historia de España como uno de los elementos esenciales de su contexto cultural, probablemente desde los tiempos de los antiguos celtas, para los que el cerdo era un producto básico en su alimentación, llegando incluso a considerarse un objeto de culto.