agosto 2021

La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

El pasado fin de semana se celebraba en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana una nueva edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, que nació hace tres años con el objetivo de evitar que se pierdan las variedades antiguas que cultivaban nuestros abuelos, de excelente calidad, pero que han perdido protagonismo comercial y han dejado paso a variedades más productivas.
El canal online sigue creciendo desde el confinamiento

El canal online sigue creciendo desde el confinamiento

Las ventas en valor de gran consumo en España para el canal online siguen trepando este año, una tendencia que se fortalece a partir del confinamiento y que, aunque actualmente los crecimientos son más moderados, mantiene la cuota ganada durante el pasado año 2020, especialmente destacando los frescos, que cada vez tienen más presencia en la cesta online.
Salmón con salsa de nueces al romero
81%

Salmón con salsa de nueces al romero

Las conocidas nueces de California se cultivan en una de las tierras más fértiles del planeta, el Valle Central de California. Dos tercios del consumo mundial de nueces proviene de los valles californianos y más del 80 % de las nueces que se consumen en España son Nueces de California.
Los mejores espeteros de la Costa del Sol 2021

Los mejores espeteros de la Costa del Sol 2021

Ayer sábado, 28 de agosto, se celebraba en la localidad malagueña de Torremolinos una nueva edición del ya tradicional Concurso de Espetos Costa del Sol, un certamen en el que cada año se elige al mejor espetero de esta geográfica andaluza y al que sólo se pueden presentar espeteros profesionales de cualquier municipio de la Costa del Sol Oriental y Occidental, o bien como alumnos que hayan asistido a la formación en la Asociación de Espeteros y la Mesa del Espeto.
Quinoa, kale y garbanzos, con queso fresco
79%

Quinoa, kale y garbanzos, con queso fresco

El denominado Libro Blanco, publicado por las autoridades comunitarias europeas, recoge con rotundidad que “desde las instituciones sanitarias de la Unión Europea se apuesta decididamente por reducir los problemas de salud relacionados con la mala alimentación, el sobrepeso y la obesidad”.