09/11/2021

Las mejores tartas de queso de España - Foto Tarta ganadora (Cañadío)

Las mejores tartas de queso de Burgos de España

Ayer lunes, 8 de noviembre, el Parador de Lerma (Burgos) acogía la final de la primera edición del Concurso Nacional de Tartas de Queso elaboradas con Queso Fresco de Burgos, una competición en la que participaban un total de cinco concursantes procedentes de restaurantes y pastelerías de diferentes zonas del país.
Verduras escabechadas
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Verduras escabechadas (receta sin desperdicio)

Los preocupantes datos de desperdicio alimentario en Europa —tan solo en España desperdiciamos 7,7 millones de toneladas de alimentos al año, según estimaciones realizadas por la Comisión Europea— han motivado que se haya establecido como objetivo la reducción del desperdicio alimentario en un cincuenta por ciento de aquí al próximo año 2025.
Tosta rústica de sobrasada, huevo, cebollino y miel
77%

Tosta rústica de sobrasada, huevo, cebollino y miel

La miel es un alimento cien por cien natural, un estupendo sustituto del azúcar. Un alimento tan antiguo como el propio ser humano, que figura ya en las pinturas rupestres de hace más de 15.000 años en las que se representaba a personas recogiéndola, y que a lo largo de toda la historia ha seguido presente en distintas civilizaciones como los sumerios, egipcios, fenicios, griegos, romanos o los árabes.