julio 2022

Manual para el emprendedor agroalimentario

Manual para el emprendedor agroalimentario

El Proyecto de Cooperación Pon Aragón en tu mesa ha publicado un Manual para el emprendedor agroalimentario, una práctica guía que recoge los aspectos más relevantes que se deben cumplir para la puesta en marcha de una iniciativa dentro de este sector, desde que surge la idea hasta que se pone en marcha la actividad.
Bolitas energéticas con manzana y cacao en polvo
80%

Bolitas energéticas con manzana y cacao en polvo

El Südtirol, o Tirol del Sur, es una provincia de la región italiana de Trentino-Alto Adigio, una privilegiada zona en la que las óptimas condiciones climatológicas y la riqueza del terreno hacen que esta región sea el auténtico ‘paraíso de las manzanas’, que cuentan con un color, aroma, sabor y frescura diferentes.
Radiografía del consumo alimentario en España

Radiografía del consumo alimentario en España

Ayer jueves se presentaba el Informe del consumo alimentario en España 2021, un documento elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la información completa sobre el consumo de alimentos y bebidas de los residentes en España durante el pasado año, analizando los factores que más han influido y ofreciendo un completo resumen de los productos que han consumido.
Un biosensor conectado al móvil permitirá detectar en pescado y marisco toxinas vinculadas a intoxicaciones alimentarias - Foto IRTA

Un biosensor conectado al móvil permitirá detectar toxinas vinculadas a intoxicaciones alimentarias en pescado y marisco

Un nuevo diseño de biosensor, que se puede conectar a un teléfono móvil, logrará detectar toxinas a partir de muestras purificadas de marisco y pescado, basándose ​​en tres tipos de elementos: células, que permiten realizar un cribado toxicológico, y en receptores y en aptámeros con los que las toxinas pueden detectarse a partir de su estructura química.
Los jóvenes agricultores ya pueden solicitar estancias formativas en el programa CULTIVA

Los jóvenes agricultores ya pueden solicitar estancias formativas en el programa CULTIVA

El Programa CULTIVA facilita a jóvenes agricultores una agenda de estancias formativas en explotaciones modelo en territorio nacional, con una duración de entre cinco y catorce días con siete horas diarias de formación sobre diferentes temáticas, como la planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones o el uso de tecnologías digitales, entre otras.
Cobbler de melocotón
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Cobbler de melocotón

España ocupa un lugar predominante como primer productor y exportador mundial de aceite de oliva. La gran diversidad de variedades de aceituna a lo largo y ancho del territorio nacional da lugar a una gama de aceites de oliva única en el mundo y de la más alta calidad.