19/09/2022

Las mejores fotos del envero en Cigales - Foto primer premio

Las mejores fotos del envero en Cigales

El envero es una de las fases del ciclo de maduración de las uvas, el momento en que comienzan a cambiar de color en las viñas, de modo que las variedades blancas tornan hacia rubias o amarillas y las tintas adquieren pigmentos rojos y azulados, dejando en ambos casos de ser verdes como cuando las bayas estaban inmaduras.
Lentejas con quinoa
80%

Lentejas con quinoa

La quinoa se originó en el entorno geográfico de los Andes, en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia hace unos siete mil años. Las evidencias históricas más fidedignas indican que su domesticación por los pueblos de América pudo haber ocurrido entre los años 3000 y 5000 antes de Cristo.