20/09/2022

Las mejores patatas bravas 2022

Las mejores patatas bravas 2022

Las tradicionales y sabrosas patatas bravas cuentan ya con su propio certamen, el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, organizado por Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, que ha celebrado su tercera edición los pasados 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esta ciudad.
Informe sobre la exclusión voluntaria de alimentos en la dieta de los españoles - Foto F Mapfre

Informe sobre la exclusión voluntaria de alimentos en la dieta de los españoles

Durante los últimos años, nutrientes como el gluten y la lactosa han adquirido fama de poco saludables y muchas personas los han eliminado de su dieta. Concretamente, la dieta sin lactosa es el tipo de dieta de exclusión más seguida por la población española. Aunque no estaría justificada desde un punto de vista científico en un 61 % de los casos, se estima que un 25 % de los españoles lleva una alimentación libre de lactosa y el 64 % extiende este hábito a su núcleo familiar.