El pasado lunes, 28 de noviembre se firmaba el VI Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH) por parte de cuatro organizaciones representativas de las personas trabajadoras y las empresas de hostelería, uno de los sectores económicos más importantes del país.
La plataforma de distribución de comida a domicilio Just Eat ha presentado una nueva edición de su Gastrómetro, un informe anual en el que se analizan las tendencias de comida a domicilio, novedades gastronómicas, hábitos de consumo, previsiones y otros datos relacionados con el delivery en España.
Se consume con amigos o en familia, acompaña bien los alimentos, tiene buen sabor… Además, cañas y tapas forman parte de un buen plan para la casi totalidad de los jóvenes ya que les permite disfrutar con moderación, con la tarde como su momento favorito de consumo...
Hoy miércoles, 30 de noviembre, comienza en las instalaciones de Ifema en Madrid Expofoodservice 2022, dos jornadas en las que se analizará toda la actualidad del sector de la restauración organizada con la participación de representantes de marcas de restauración y compañías que trabajan para el sector de la hostelería.
La Comisión Europea ha aprobado el programa español del Fondo Europeo Marítimo de la Pesca y la Acuicultura (FEMPA) para el periodo 2021-2027, dotado con algo más de 1120 millones de euros para España en ayudas para los sectores de la pesca, la acuicultura, la transformación y la comercialización.
Tres de cada cuatro hogares españoles reconocen tirar comida a la basura, lo que supone un desperdicio de 1.364 millones de kilos de comida y bebidas al año y sitúa a España como el décimo tercer país de la Unión Europea que más comida desperdicia per cápita, 176 kilos por persona cada año, desperdiciando un 18 % de los alimentos.
Desde siempre, en Asturias se trabaja la tierra de forma tradicional y con mimo, para recolectar, entre otros productos, la tan particular faba asturiana, una legumbre con unas cualidades únicas, una piel más fina y una textura inigualable. Como se la ha definido en toda España e internacionalmente, una faba “que es pura manteca”.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
