23/01/2023

Comienza Madrid Fusión 2023, gastronomía sin límites - Foto Madrid Fusión

Comienza Madrid Fusión 2023, gastronomía sin límites

Hoy lunes arranca la edición 2023 congreso del gastronómico Madrid Fusión —la vigesimoprimera ya—, que bajo el lema Gastronomía ‘sin límites’ reivindica el momento de diversidad que vive la cocina contemporánea, que nunca como hasta ahora se había manifestado de forma tan infinita y diferente, sin barreras y sin seguir una misma clave o tendencia.
Molletes de queso gruyere y verduras al horno
78%

Molletes de queso gruyere y verduras al horno

Los quesos suizos son conocidos en todo el mundo por el cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. El pastoreo de las vacas es obligatorio en este país donde está totalmente prohibido el uso de hormonas y antibióticos en la crianza de ganado y donde ningún queso puede fabricarse con aditivos químicos.