La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha presentado los resultados de la montanera 2022/2023, que a fecha del 2 de marzo reflejan un descenso del 12,6 % en los sacrificios de bellota con respecto a la campaña anterior, lo que significa 86 215 animales menos.
El organismo europeo EIT Food, perteneciente al Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) y la mayor comunidad europea de innovación en el sector agroalimentario, busca a los mejores emprendedores de Europa en nutrición saludable y agricultura sostenible para impulsarlos desde España.
El 93 % de los consumidores españoles reconoce que ha modificado sus hábitos de compra de alimentos en el último año. De hecho, los españoles son los europeos que más apuestan por la marca blanca desde que comenzaron las actuales tensiones inflacionistas: un 54 % reconoce este cambio en sus hábitos de compra.
Unidas ante lo que no dudan en definir como una "catástrofe apícola", las diferentes organizaciones del sector unido han convocado una gran concentración en Madrid el próximo jueves, 9 de marzo, en defensa de la miel y la apicultura española.
En los últimos años, el desperdicio de comida en los llamados países desarrollados se ha convertido en un hábito peligroso para el planeta: en el supermercado compramos más de lo que necesitamos, en casa dejamos que se estropeen las frutas y vegetales, en el restaurante pedimos más de lo que podemos comer…
Nació en 1856 en Estados Unidos y, desde entonces, el almidón de maíz de la marca Maizena ha servido para diversas funciones en la cocina como espesar caldos, dar una buena consistencia a las papillas infantiles o sustituir a la harina de trigo en la preparación de pasteles, entre otras.
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