Como parte del programa del Festival de las Ideas y la Cultura que se celebrará los días 8 y 9 de septiembre en A Coruña, el actor Luis Tosar —3 premios Goya— y la chef Lucía Freitas —1 estrella Michelin— protagonizarán un showcooking, cocinando y conversando en directo ante los espectadores.
El mundo del aperitivo, con su amplia carta de tapas, pinchos y raciones, ha ido evolucionando a lo largo de los años, y a las tradicionales propuestas a base de tortilla de patatas, ensaladilla rusa, patatas bravas, croquetas o empanadillas, se han ido incorporando infinidad de nuevas propuestas culinarias basadas en las nuevas tendencias y hábitos sociales.
El árbol del mango es originario del Asia tropical, en concreto del Sudeste asiático que en el caso de España, aunque fue introducido en Canarias a finales del siglo XVIII, su cultivo comercial comenzó a principios de los años 70 en las Islas Canarias y en los 80 en el Sudeste de la Península.
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