Todo listo para la segunda edición de Andorra Taste, que del 13 al 17 de este mes de septiembre volverá a reunir a cocineros de todo el mundo para proseguir con el trabajo iniciado el pasado año para visibilizar la cocina de alta montaña como un reducto de autenticidad, de arraigo con el territorio y de futuro.
Ocio diurno en compañía de amigos, desconexión y más refrescos sin, refrescos bajos y sin calorías, sobre todo entre los consumidores entre los 35 y 50 años, refrescos como alternativa al alcohol en momentos de ocio…
Todo listo para una nueva edición de Hotel Tapa Tour, un evento gastronómico en el que participan algunos de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid ofreciendo sus mejores propuestas gastronómicas pero en formato tapa, más informal y asequible.
La Estrategia Más alimento, menos desperdicio es un programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) que se inició en 2013.
El foie gras debe provenir, necesariamente, de ocas o patos criados básicamente al aire libre en granjas, que en el caso del foie gras español se encuentran, sobre todo, en la zona norte del país, y representan una actividad ganadera similar a la de cualquier otra especie como el porcino, el vacuno o el ovino.
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