El jurado del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala, un galardón que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía, se ha reunido para evaluar y decidir el reconocimiento correspondiente a esta edición 2023.
La producción de aceite de oliva ha bajado un 55 % en el último año y el precio se ha disparado un 84,6 % en el último año, lo que ha provocado que este alimento se haya convertido para muchos consumidores en un producto de lujo.
La hostelería constata una buena campaña de verano, aunque ligeramente por debajo de lo esperado. El mes de agosto ha tenido un mejor comportamiento que julio, aunque en ambos meses se ha mostrado una contención del consumo, así como un recorte en la estancia media.
Mañana viernes comienza en A Coruña la segunda edición del Festival de las Ideas y la Cultura, dos días con un completo programa de conciertos, debates, entrevistas, monólogos inspiradores, shows de humor y múltiples actividades culturales, todas ellas gratuitas y pensadas para todos los públicos.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada año se desperdician cerca de 1400 millones de kilos de alimentos en España de los cuales más del 75 % corresponde a alimentos sin utilizar, que o bien se han estropeado en el proceso de distribución o se han tirado a la basura.
El sector lácteo es un pilar estratégico de la industria agroalimentaria española que genera miles de empleos directos. Con un incremento constante de las cifras de producción y exportación durante los últimos años, entre los principales retos del sector se encuentra el de hacer frente al descenso del consumo de productos lácteos en España.
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