Bodega

El consumo de vino, principalmente vino con denominación de origen o indicación geográfica protegida, en los hogares españoles, aumentó un 4 % durante 2018 hasta llegar a 1.045 millones de euros —40 millones más—, el mayor valor de los últimos cinco años, y volviendo a crecer tras el descenso de 2017.

De los percebes gallegos al vino riojano, pasando por la horchata, la algarroba y hasta el mismísimo vino, el mundo de la cerveza artesanal arriesga con fórmulas, algunas poco imaginables, que reproducen, y casi siempre con éxito de ventas, sabores típicos de la gastronomía regional española.

El 90 % de la cerveza que se consume en España es de producción nacional, una bebida cuya producción alcanzó en 2018 los 38,4 millones de hectolitros, lo que supone un crecimiento del 2,2 % respecto al año anterior, manteniéndose una tendencia moderadamente alcista por quinto año consecutivo gracias, principalmente, a las exportaciones —que volvieron a crecer casi un 3 %—, y la influencia del turismo, que batió el récord de visitantes en España, con 82,8 millones de visitas.