Bodega

Lo último sobre el mundo del vino: bodegas, vinoteca, enocultura, nuevos vinos, rutas de vino, premios, enoturismo y cultura vinícola.

Todo listo para una nueva edición de los Bacchus en Madrid

Todo listo para una nueva edición de los Bacchus en Madrid

diariodegastronomia.com14/05/2021

Del 24 al 27 de mayo, Madrid acogerá una nueva edición del Concurso Internacional Bacchus que, bajo la organización de la Unión Española de Catadores, cada año logra congregar a Masters of Wine —máxima distinción en el sector— para liderar un panel de 70 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión, procedentes de 22 países.

Las cervezas artesanas también redujeron su producción en 2020

Las cervezas artesanas también redujeron su producción en 2020

diariodegastronomia.com13/05/2021

Al igual que ocurrió con otros muchos sectores y, en concreto, con la cerveza industrial, también en el caso de las cervezas artesanas su volumen de producción de se redujo en 2020, situándose en 150.000 hectolitros, un 32 % menos que en 2019 y rompiendo así la tendencia de fuerte crecimiento registrada en ejercicios anteriores.

Sobre el coste efectivo de producción del vino en el año más complicado

Sobre el coste efectivo de producción del vino en el año más complicado

diariodegastronomia.com12/05/2021

La Consejería de Agricultura de La Rioja ha publicado un nuevo estudio, de carácter estadístico, sobre los costes de producción del año pasado, fijando en 67 céntimos el kilo de uva tinta y 56 céntimos el kilo de uva blanca en vaso, mientras que en espaldera son de 68 céntimos la tinta y 55 céntimos la blanca.

El Mosaico Mediterráneo, ciclo de conferencias del colectivo Futuro Viñador. Foto FV

El Mosaico Mediterráneo, ciclo de conferencias del colectivo Futuro Viñador

diariodegastronomia.com11/05/2021

Futuro Viñador es un colectivo que aboga por una viticultura vinculada al paisaje y la recuperación del gran viñedo histórico español, compuesto por 16 bodegas de 50 municipios, cuyas viñas se encuentran distribuidas en las cercanías de 12 ríos, 25 arroyos, 23 montañas, un océano, el Atlántico, y los mares Mediterráneo y Cantábrico.

Los principales exportadores mundiales de vino en 2020

Los principales exportadores mundiales de vino en 2020

diariodegastronomia.com10/05/2021

Para el conjunto de vinos, Italia, España y Francia lideraron de forma clara las exportaciones mundiales en 2020. De los tres países, España fue el que menos cayó tanto en valor como en volumen, y el único proveedor entre los once primeros a nivel mundial, junto a Italia, que logró no bajar el precio medio de sus ventas exteriores.

Las novedades en los vinos de Rueda para 2021

Las novedades en los vinos de Rueda para 2021

diariodegastronomia.com07/05/2021

A finales de 2019, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda decidió dar un paso adelante y adaptar sus normas a los nuevos gustos y exigencias de los consumidores, aprobando una serie de modificaciones en su pliego de condiciones y las clasificaciones de sus vinos.

Entrega de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

Entrega de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

diariodegastronomia.com06/05/2021

En octubre del pasado año la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) hizo públicos los ganadores de la quinta edición de sus Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, una iniciativa que quiere reconocer la labor realizada, tanto por empresas como por territorios, en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística española y el esfuerzo desarrollado para ello.

La añada 2020 de los vinos de Alicante, calificada como Excelente

La añada 2020 de los vinos de Alicante, calificada como Excelente

diariodegastronomia.com03/05/2021

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha calificado la añada 2020 de estos vinos como Excelente, tras la valoración de los vinos elaborados procedentes de esta vendimia. Una calificación máxima que no se daba en esta DOP desde el año 2016.

MF The Wine Edition, el nuevo congreso de Madrid Fusión dedicado al vino

MF The Wine Edition, el nuevo congreso de Madrid Fusión dedicado al vino

diariodegastronomia.com29/04/2021

Al ya conocido congreso culinario Madrid Fusión —que celebra su decimonovena edición— se une este año MF The Wine Edition, un nuevo congreso internacional dedicado al mundo del vino que busca descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje de un sector que es parte fundamental de nuestra cultura y nuestra gastronomía.

En marcha un ambicioso informe técnico sobre la cerveza artesana en España

En marcha un ambicioso informe técnico sobre la cerveza artesana en España

diariodegastronomia.com29/04/2021

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha puesto en marcha —de momento en fase de estudio y toma de muestras—, el que será el primer Informe Técnico del Estado de la Cerveza Artesana e Independiente de España, un sector que ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años.

Radiografía del potencial de producción vitícola en España - Foto MAPA

Radiografía del potencial de producción vitícola en España

diariodegastronomia.com28/04/2021

A 31 de julio del pasado año 2020, el potencial de producción vitícola en España ascendía a casi un millón de hectáreas, en concreto 989.279. Un año en el que se concedieron autorizaciones para 4.750 nuevas hectáreas de viñedo, 17.688 hectáreas para replantación y 1.242 hectáreas para conversiones de los antiguos derechos de replantación.

Campos de viñedos vs. placas fotovoltaicas

Campos de viñedos vs. placas fotovoltaicas

diariodegastronomia.com27/04/2021

A principios del pasado mes de marzo, y ante el aumento de solicitudes para la instalación de campos de placas solares en el Vinalopó, la Denominación de Origen y la Ruta del vino Alicante publicaron una declaración conjunta en defensa de los últimos paisajes vitivinícolas de esta demarcación.

La política entra también en el debate sobre la nueva DO Viñedos de Álava

La política entra también en el debate sobre la nueva DO Viñedos de Álava

diariodegastronomia.com26/04/2021

En enero del pasado año 2020, el BOE publicaba, una resolución del Gobierno Vasco poniendo en marcha el periodo de alegaciones contra la creación de una nueva Denominación de Origen Protegida, la DOP Viñedos de Álava, que operaría de manera diferente de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

La añada 2020 de Rioja, calificada como Muy Buena Foto DOCa Rioja

La añada 2020 de Rioja, calificada como Muy Buena

diariodegastronomia.com24/04/2021

Tras un riguroso proceso de análisis de la totalidad de los vinos elaborados en la Denominación con cerca de 4.800 muestras recogidas entre noviembre de 2020 y febrero de 2021 de los depósitos de fermentación de las bodegas, el pleno del Consejo Regulador de la DOCa Rioja celebrado ayer ha calificado como Muy Buena la cosecha 2020.

La exportación de vino español se recupera y crece en los primeros meses del año

La exportación de vino español se recupera y crece en los primeros meses del año

diariodegastronomia.com23/04/2021

Las ventas exteriores de vino español crecieron en el pasado mes de febrero un 8,1 % respecto a la media de los cinco últimos años para este mes, y en comparación con un mes de febrero de 2020 aumentaron un 10 % en valor y un 23 % en volumen, aunque hay que puntualizar que estos últimos datos se comparan con un mes especialmente negativo como fue febrero del pasado año.

Objetivo, proteger y potenciar los viñedos viejos y centenarios de Rioja

Objetivo, proteger y potenciar los viñedos viejos y centenarios de Rioja

diariodegastronomia.com23/04/2021

Rioja es una de las Denominación de Origen con mayor superficie de viñedos viejos y centenarios del mundo, un patrimonio que repercute en la calidad de la uva y personalidad a sus vinos y que, por lo tanto, es necesario proteger y potenciar.

Actividades de primavera en las bodegas del cava

Actividades de primavera en las bodegas del cava

diariodegastronomia.com21/04/2021

Como en años anteriores, al llegar la primavera y con los primeros brotes de las viñas, un grupo de doce bodegas ubicadas en el Penedés y en el Bages participan en la iniciativa La Primavera del Cava, en esta ocasión, y dada la situación sanitaria, con todas las medidas preventivas.

Por Sant Jordi, una cerveza rosa y un libro

Por Sant Jordi, una cerveza rosa y un libro

diariodegastronomia.com20/04/2021

Sant Jordi es uno de los días más especiales para los barceloneses, en el que la ciudad se llena de libros y rosas. Por ello, nada mejor que celebrar esta fecha con una edición especial de cerveza rosa, un sabroso a Sant Jordi y a la propia Barcelona.

Ganadores de los Premios Ecovino 2021

Ganadores de los Premios Ecovino 2021

diariodegastronomia.com20/04/2021

Ya se conocen los ganadores de los Premios Ecovino 2021, una iniciativa de carácter internacional, con sede en La Rioja, que anualmente reconoce los mejores vinos de producción ecológica en diferentes categorías: blancos sin y con madera, blancos con madera, rosados, tintos con y sin madera, espumosos, dulces, generosos, vermuts…

Recuperando el histórico reparto de cerveza con caballos

Recuperando el histórico reparto de cerveza con caballos

diariodegastronomia.com15/04/2021

Como parte de las actividades de celebración de su 120 aniversario, la cervecera Ambar reedita su Ambar 1900 y recupera, además, la histórica narria de La Zaragozana, un icónico carro tirado por caballos con el que se realizará el primer reparto de esta cerveza en la capital aragonesa.

La posición de las Denominaciones del vino sobre la revisión iniciada por la UE

La posición de las Denominaciones del vino sobre la revisión iniciada por la UE

diariodegastronomia.com11/04/2021

La Comisión Europea ha iniciado formalmente un proceso de revisión del régimen de indicaciones geográficas —las figuras de calidad alimentarias de la UE— con una consulta pública sobre ellas que finalmente derivará en una propuesta legislativa a finales de este año o principios de 2022.

La Mesa Sectorial del Vino analiza la situación del mercado

La Mesa Sectorial del Vino analiza la situación del mercado

diariodegastronomia.com09/04/2021

Situación de las gestiones para que la Comisión Europea movilice fondos adicionales para apoyar al sector, propuestas para la regulación del sector a medio y largo plazo, puesta en marcha de una norma de comercialización, estado y situación de la producción y comercialización de vino y mosto…

La pandemia hace crecer el consumo de Jerez en el Reino Unido

La pandemia hace crecer el consumo de Jerez en el Reino Unido

diariodegastronomia.com08/04/2021

El pasado año 2020 las ventas de vinos de Jerez en el Reino Unido, crecieron un 13 % en volumen y un 15 % en valor con respecto a 2019, una tendencia que se mantiene durante los primeros meses de 2021 y que confirma al país británico como el principal mercado mundial de los Vinos de Jerez.

Por Sant Jordi, una firma de libro mientras se cata un cava en bodega

Por Sant Jordi, una firma de libro mientras se cata un cava en bodega

diariodegastronomia.com07/04/2021

Durante el fin de semana de Sant Jordi, los próximos 24 y 25 de abril, cerca de treinta bodegas elaboradoras de cava abrirán sus puertas a otros tantos escritores y escritoras para presentar sus libros en una serie de actos y actividades todas ellas celebradas al aire libre y con todas las necesarias medidas sanitarias.

Premios Ecoracimo, en busca de los mejores vinos ecológicos

Premios Ecoracimo, en busca de los mejores vinos ecológicos

diariodegastronomia.com04/04/2021

Se pone en marcha una nueva edición, la vigésimo segunda ya, del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, Ecoracimo, unos galardones ya tradicionales que tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de este tipo de producción vitivinícola y que este año, como novedad, añade dos categorías: bebidas aromatizadas y vinagres.