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Lo último sobre el mundo del vino: bodegas, vinoteca, enocultura, nuevos vinos, rutas de vino, premios, enoturismo y cultura vinícola.

Nuevos parajes de Rioja reconocidos como Viñedo Singular - Foto MAPA

Nuevos parajes de Rioja reconocidos como Viñedo Singular

diariodegastronomia.com14/08/2022

La mención Viñedo Singular en el etiquetado de un vino pone el foco en la singularidad de los distintos terroir que existen en Rioja y complementa la clasificación por envejecimiento en un momento en el que los vinos de ensamblaje ostentan altas cotas de excelencia y reconocimiento.

Las importantes subidas de precio reducen las importaciones chinas de vino

Las importantes subidas de precio reducen las importaciones chinas de vino

diariodegastronomia.com12/08/2022

La subida de los precios del vino en el mercado internacional ha hecho que China redujera sus importaciones de vino, un 13,3 % en volumen y un 10,4 % en valor, a lo largo del primer semestre de 2022, el peor de los últimos años con 183,7 millones de litros y 4.745,8 millones de yuanes (unos 690 millones de euros).

Fin de semana de Sonorama Ribera, que celebra su 25 aniversario

Fin de semana de Sonorama Ribera, que celebra su 25 aniversario

diariodegastronomia.com12/08/2022

Es uno de los festivales más esperados del verano, un evento que, además de las actuaciones musicales tiene al vino como protagonista, en esta ocasión con más de cien referencias de la Denominación de Origen Ribera del Duero y la vuelta a la normalidad presencial.

Campaña conjunta de los vinos de España y Portugal

Campaña de promoción conjunta de los vinos de España y Portugal

diariodegastronomia.com10/08/2022

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la de Portugal (ViniPortugal) han firmado un acuerdo para la puesta en marcha de un ambicioso programa de acciones conjuntas que muestran el poder enoturístico y la tradicional e histórica cultura vinícola de ambos países.

Actividades en el Penedès para vivir en directo la vendimia del cava

Actividades en el Penedès para vivir en directo la vendimia del cava

diariodegastronomia.com08/08/2022

Un año más, dieciséis bodegas del Penedès participan en La Verema del Cava, un festival que, aprovechando la época de la recolección, acoge diversas actividades alrededor de la vendimia realizadas en las propias bodegas para disfrutar en directo de este momento único en el año.

José Polo (Atrio), Gueridón de Oro de San Sebastian Gastronomika - Foto Atrio

José Polo (Atrio), Gueridón de Oro de San Sebastian Gastronomika

diariodegastronomia.com04/08/2022

José Polo, sumiller del restaurante Atrio (Cáceres, dos estrellas Michelin) y al frente de este establecimiento junto con el chef Toño Pérez, recibirá el Gueridón de Oro, galardón que distingue la mejor atención en sala, entrando así en la prestigiosa lista que han obtenido este reconocimiento.

Nueva app para gestionar los costes de cultivo de un viñedo

Nueva app para gestionar los costes de cultivo de un viñedo

diariodegastronomia.com04/08/2022

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha lanzado una aplicación diseñada específicamente para facilitar a los productores el control de costes de sus explotaciones vitivinícolas, pudiendo hacerlo desde cualquier ordenador o dispositivo móvil.

Fiesta de celebración de los 40 años de Ribera del Duero en San Esteban de Gormaz - Foto DOP

Fiesta de celebración de los 40 años de Ribera del Duero en San Esteban de Gormaz

diariodegastronomia.com03/08/2022

La Denominación de Origen Ribera del Duero cumple 40 años, un aniversario que el Consejo Regulador ha querido celebrar por todo lo alto, con una completa agenda de eventos en distintas localidades de la DOP como Peñafiel, en Valladolid, San Esteban de Gormaz en Soria, o Roa, en Burgos.

Los costes de producción de uva para la elaboración de vinos en España

Los costes de producción de uva para la elaboración de vinos en España

diariodegastronomia.com02/08/2022

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha organizado un seminario online para presentar las novedades de la Ley de la Cadena Alimentaria y dos herramientas a disposición del sector: los resultados de la ampliación del estudio de costes de producción de uva para vinificación y la APP Gesvid para su cálculo individualizado.

El mercado estadounidense, el que más aumenta sus importaciones de vino

El mercado estadounidense, el que más aumenta sus importaciones de vino

diariodegastronomia.com29/07/2022

En el interanual —12 meses— a marzo de 2022, el mercado que más aumentó sus importaciones de vino fue el estadounidense, que gastó 1550 millones de euros más e importó 203 millones de litros más, hasta situarse en los 6.191,5 millones de euros y los 1409,7 millones de litros.

La recuperación del consumo de vino se mantiene en los cinco primeros meses de 2022

La recuperación del consumo de vino se mantiene en los cinco primeros meses de 2022

diariodegastronomia.com28/07/2022

El consumo de vino en España parece estabilizarse este año. La tendencia se mantiene tras la recuperación lograda durante 2021 después de un 2020 complicado por las restricciones derivadas de la pandemia de COVID-19, una caída en el consumo que afectó especialmente al canal Hostelería.

Excelente mes de mayo para las exportaciones españolas de vino

Excelente mes de mayo para las exportaciones españolas de vino

diariodegastronomia.com23/07/2022

El mes de mayo de 2022 fue muy positivo para las exportaciones españolas de vino en términos de valor, alcanzándose los 285,4 millones de euros (+15,7 %), la cifra más elevada registrada para un mes de mayo. En volumen hubo una ligera caída del -0,5 %, hasta los 192,1 millones de litros, pero se facturaron 38,8 millones de euros más.

La estrategia del sector vitivinícola español para el periodo 2022-2027

La estrategia del sector vitivinícola español para el periodo 2022-2027

diariodegastronomia.com20/07/2022

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado hoy miércoles un documento elaborado por la consultora internacional KPMG, una hoja de ruta para los próximos cinco años con la que se pretende posicionar a España como un referente vitivinícola de valor nacional e internacional.

La DOCa Rioja pide medidas urgentes en defensa del paisaje vitivinícola - Foto DOCa

La DOCa Rioja pide medidas urgentes en defensa del paisaje vitivinícola

diariodegastronomia.com20/07/2022

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja se ha reunido con todos los grupos políticos representados en las instituciones de la comunidad autónoma de La Rioja, instándoles a promover una serie de medidas urgentes en defensa del paisaje vitivinícola.

El vino y su relato, último Curso de Verano UEMC

El vino y su relato, último Curso de Verano UEMC

diariodegastronomia.com18/07/2022

Mañana martes, 19 de julio, comienza el último de sus Cursos de Verano 2022 de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, que bajo el título El vino y su relato, se llevará a cabo hasta el próximo viernes 22 con asistencia abierta y gratuita.

Todo listo en Burgos para que comience la primera Bienal Enológica

Todo listo en Burgos para que comience la primera Bienal Enológica

diariodegastronomia.com17/07/2022

Como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Burgos forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, a partir de la cual se fomentan actividades y eventos como la primera Bienal Enológica, Burgos Capital del Vino, un encuentro que se celebrará esta próxima semana, del 21 al 24 de julio.

El consumo de cerveza, todavía por debajo del de 2019 - Foto Cerveceros

El consumo de cerveza, todavía por debajo del de 2019

diariodegastronomia.com14/07/2022

El sector de la cerveza experimentó un ligero crecimiento en 2021, pero se sitúa aún lejos de los niveles de 2019, debido a las restricciones en la hostelería. Y las previsiones para este 2022 se mantienen en esta línea de proceso de recuperación pero con una gran incertidumbre por la inflación y situación internacional.

La evolución de los principales proveedores mundiales de vino en 2021

La evolución de los principales proveedores mundiales de vino en 2021

diariodegastronomia.com12/07/2022

El pasado año 2021 el comercio mundial de vino no sólo recuperó lo que había perdido en 2020 por la pandemia y otros problemas que afectaron al sector, sino que logró registrar récords históricos, con 10.942 millones de litros y 34.325 millones de euros, al precio medio más alto hasta la fecha, con 3,14 €/litro.

El Oktoberfest 2022 se celebrará en veinticinco ciudades españolas

El Oktoberfest 2022 se celebrará en veinticinco ciudades españolas

diariodegastronomia.com07/07/2022

La celebración de la edición 2022 del Oktoberfest —de la mano de Paulaner, la cerveza oficial de la fiesta original de Múnich— llega este año con una gran novedad, ya que tendrá lugar en veinticinco ciudades de toda España durante los próximos meses de septiembre y octubre.

Barbastro acoge de nuevo una edición del Festival Vino Somontano

Barbastro acoge de nuevo una edición del Festival Vino Somontano

diariodegastronomia.com05/07/2022

Tras la obligada suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia, vuelve el Festival Vino Somontano, una edición que, por haber tenido dos veranos sin festival, viene con una programación diseñada para recuperar los encuentros perdidos.

Dieciocho términos para denominar el tacto del vino

Dieciocho términos para denominar el tacto de un vino

diariodegastronomia.com04/07/2022

Ardiente, rugoso, polvoriento, secante, secante en el paladar, secante en el lateral de la legua, carnoso, granuloso, gomoso, picante, envolvente, graso, punzante, arenoso, sedoso, adherente, untuoso, acuoso…

Sakes y Shochus ganadores del Concurso Internacional de Madrid

Sakes y shochus ganadores del Concurso Internacional de Madrid

diariodegastronomia.com04/07/2022

Bebidas como los sakes y shochus han experimentado recientemente un creciente interés por parte de los profesionales y sumilleres dentro de la alta restauración, que se concretó en la puesta en marcha del Concurso Internacional CINVE, que este año ha cumplido su cuarta edición.

Fin de semana de jazz, vinos y cavas en Villafranca

Fin de semana de jazz, vinos y cavas en Villafranca

diariodegastronomia.com02/07/2022

Billy Evans, Randy Brecker y Billy Cobham, Silvia Pérez Cruz y Richard Bona son la cabecera del programa de actuaciones de la edición 2022 de Vijazz Vilafranca, junto con la tradicional feria de vinos, que este año acogerá a más de una veintena de bodegas y trescientas diferentes referencias de vinos y cavas del Penedès.

En busca del récord Guinness a la cata de cerveza más multitudinaria del mundo

En busca del récord Guinness a la cata de cerveza más multitudinaria del mundo

diariodegastronomia.com30/06/2022

El estadounidense Steven Petrosino logró beber un litro de cerveza en solo 1.3 segundos, el inglés Peter Dowdeswell, bebió 45 litros en tres horas, el alemán Sebastian Tilinsky se bebió 14 pintas de Guinness —casi ocho litros— en tres horas y 22 minutos…

Aprobadas las autorizaciones para nuevas plantaciones de viñedo en 2022

Aprobadas las autorizaciones para nuevas plantaciones de viñedo en 2022

diariodegastronomia.com29/06/2022

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha distribuido autorizaciones para plantar 946 nuevas hectáreas de viñedo en 2022, una cifra con la que han sido atendidas en su totalidad las superficies solicitadas por viticultores con pequeña y mediana explotación y suman el 74 % del global de la nueva extensión autorizada.