Gastronomía Responsable

Gastronomía local, comercio justo, productos locales, alimentación ecológica, consumo responsable, slow food, sostenibilidad y cultura culinaria.

La propuesta de José Andrés para garantizar el acceso a la comida

La propuesta de José Andrés para garantizar el acceso a la comida durante una emergencia

El cocinero José Andrés llegará a España mañana jueves para visitar las cocinas de la ONG internacional World Central Kitchen —de la que es fundador— y los equipos que han estado trabajando en ellas durante esta pandemia y ver las opciones de continuidad de esta labor iniciada hace más de dos meses y cuyo objetivo de ayuda sigue siendo igual de necesario.
Programa de ayuda alimentaria

Programa de ayuda alimentaria: 33 millones de kilos de alimentos para los más necesitados

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), coordina la 3ª fase del Programa de ayuda alimentaria de la Unión Europea (UE) 2019 a las personas más desfavorecidas, un reparto que estaba previsto finalizar en las próximas semanas y que, tras la declaración del estado de alarma, cobra una especial importancia.
Bonos prepago para salvar los restaurantes

Bonos prepago para salvar los restaurantes

Una iniciativa para ayudar al sector a superar el impacto derivado del COVID-19, mediante la cual los comensales podrán ayudar a los restaurantes comprando un bono prepago que disfrutarán una vez vuelvan a estar operativos, permitiendo que los restaurantes reciban ingresos durante el cierre temporal.
World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, en España para ayudar en la crisis sanitaria

World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, en España para ayudar en la crisis sanitaria

World Central Kitchen, la ONG impulsada por el chef español establecido en Estados Unidos, José Andrés, comienza a trabajar en España para ayudar a combatir la actual crisis del COVID-19. Tras haber dado respuesta en más de veinte ciudades de todo el mundo, WCK llega a nuestro país con sus cocinas comunitarias ahora que los restaurantes están cerrados.